МКДОУ "ПОЛТЕВСКИЙ ДЕТСКИЙ САД"

21.03.2018 года в 11-30 часов в МКДОУ «Полтевский детский сад» (Тульская область, Чернский район, с.Полтево, ул.Молодежная, д.19) заведующей Овсянниковой Ольгой Николаевной не обеспечено выполнение санитарно-эпидемиологических требований к условиям воспитания и обучения детей, а именно: не обеспечена подводка горячей воды в помещение постирочной; в игровой световые проемы не оборудованы регулируемыми солнцезащитными устройствами (жалюзи или шторами); у воспитателей отсутствует информация о росте детей для подбора одной группы мебели (столов и стульев); на каждого ребенка недостаточно полотенец, частично ветхие; в групповой облицовка рабочих поверхностей столов выполнена материалами, не стойкими к воздействию влаги, моющих и дезинфицирующих средств; в раздевальной группы нарушена целостность покрытия ячеек-полок, дверей и стенок внутри и снаружи шкафов для хранения верхней одежды и обуви детей, поверхность негладкая, с механическими повреждениями, что затрудняет проведение ежедневной влажной уборки с применением моющих средств.

21.03.2018 года в 12-00 часов в МКДОУ «Полтевский детский сад» (Тульская область, Чернский район, с.Полтево, ул.Молодежная, д.19) заведующей Овсянниковой Ольгой Николаевной на пищеблоке не обеспечено выполнение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания детей, а именно: в учреждение приняты продукты, которые не допускаются к реализации в детском питании замороженные куры, на которые также отсутствует маркировочный ярлык с указанием производителя, даты изготовления, условий хранения и сроков годности продукта; в местах присоединения каждой производственной ванны к канализации отсутствуют воздушные разрывы от верха приёмной воронки; нарушаются условия хранения картофеля и корнеплодов (лук, морковь, свекла), установленные предприятием- изготовителем (хранятся при температуре выше 10 С); не промаркированы холодильники по видам продукции, что не исключает нарушение условий хранения пищевых продуктов и правил товарного соседства; ржаной и пшеничный хлеб хранится совместно; не промаркированы весы и мясорубки для сырой и вареной продукции, что не исключает возможность контакта пищевого сырья и готовых к употреблению продуктов; овощи, предназначенные для приготовления салатов, нарезают, использую разделочную доску и нож для сырой продукции; при кулинарной обработке пищевых продуктов не соблюдается технология приготовления блюд (котлеты, биточки запекают при температуре 180 С (при норме 250-280 С); в состав бракеражной комиссии входят менее 3-х человек.