Проверка № 711800417924 от 13 июня 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ВОЗРОЖДЕНИЕ"
Дата проведения
13 июня 2018 года — 10 июля 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цель - выполнение Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 26.03.2018 г. №167 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2018 года»; Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 22.03.2017 г. №162 «О проведении внеплановых проверок», изданного в целях реализации поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.Д. Дворковича от 02.03.2017 АД-П11-1304; задачи - предотвращение нарушения соблюдения требований действующего законодательства; предмет - соблюдение обязательных требований;
Правовое основание проведения проверки
Требование прокуратуры - Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Харламова Елена Юрьевна | Главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Тульской области в Ефремовском, Воловском, Каменском, Куркинском районах |
| Лукьянов Олег Николаевич | Главный врач филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в городе Ефремове». |
| Зимина Ирина Анатольевна | Главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Тульской области в Ефремовском, Воловском, Каменском, Куркинском районах |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Тульская область. Ефремовский район, деревня Заречье
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Тульская область. Ефремовский район, деревня Заречье
Дата составления акта о проведении проверки
26 июня 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Дьячков Алексей Викторович
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
26.06.2018 г. лично
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не осуществляется контроль продолжительности охлаждения и созревания посоленного мяса и фарша используемого в дальнейшем для производства колбасных изделий. Подготовка кишечной оболочки и , подготовка субпродуктов осуществляется в одном помещении. Не контролируется температура продуктов убоя направляемых на измельчение. Не соблюдается поточность технологического процесса производства полуфабрикатов из мяса свинины, допускается производство мясных и мясосодержащих полуфабрикатов в отделении для охлаждения варено-копченых колбасных изделий.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление №362/18 от 09.07.2018 г. в отношении Дьячкова Алексея Викторовича (И.о. директора ООО «Возрождение»), наложен штраф в размере 10 000 р по ст. 14.43 ч.1 КоАП РФ |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплачен. Квитанция №8158 от 26.07.2018 г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 130/18 | В срок до 1 сентября 2018 года |
| 1. Строго соблюдать требования нормативно-технической документации к технологическому процессу производства колбасных изделий и мясопродуктов, в том числе на этапах созревания фарша, хранения сырья и полуфабрикатов, подготовки кишечной оболочки. 2. Создать условия для мытья мелкого производственного технологического инвентаря разборных деталей, ножей колбасного цеха. 3. Изолировать подготовку кишечной оболочки от подготовки субпродуктов. 4. Замену инструментов осуществлять технологических процессов обвалки и жиловки производить 1 раз в 30 минут. 5. Обеспечить контроль температура продуктов убоя направляемых на измельчение. 6. Обеспечить соблюдение поточности технологического процесса производства полуфабрикатов из мяса свинины. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ