Проверка № 71170700206399 от 1 мая 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МОУ "НОВОДОЛЕЦКАЯ ООШ" БЕЛЁВСКОГО РАЙОНА ТУЛЬСКОЙ ОБЛАСТИ
Дата проведения
1 мая 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей
Правовое основание проведения проверки
Постановление правительства РФ от 20.01.2011г. №13
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Кузякину Татьяну Владимировну, Денисову Ольгу Ильиничну, Катуркину Елену Александровну, Евплову Розу Геннадьевну, Прохорова Сергея Владимировича, Бабурину Наталью Викторовну, Карпухину Наталью Петровну | Главного специалиста-эксперта, в качестве экспертов, представителей экспертной организации |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Тульская область, Белевский район, д. Зубково, ул. Центральная, д. 7
Дата составления акта о проведении проверки
23 июля 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Школы Аниканова Лариса Петровна И Начальник Оздоровительного Лагеря_ С Дневным Пребыванием Детей Попугаева Лилианна Ивановна______________________________________________________________________
Информация о результатах проверки
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
Нет
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Нет
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
Нет
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. Лампа в одном из светильников игровой комнаты находится в нерабочем состоянии
2.На пищеблоке в морозильных отсеках 2-х единиц холодильного оборудования отсутствуют термометры для контроля за условиями хранения продовольственного сырья
3. На пищеблоке в работе используются разделочные ножи без уточнения их использования по группам пищевых продуктов «Овощи», «Рыба» и разделочная доска «Рыба»; разделочный нож для нарезки сливочного масла без маркировки.
4. Ослаблен контроль за организацией питания детей, а именно:
- снижен вес мясного блюда до 60 гр. (завтрак 13.06.2017 г. шницель)
- не оставлены суточные пробы от приемов пищи от 10.06.2017 г. (без учета выходных дней и праздничных дней)
- отсутствует маркировка на емкостях с суточными пробами
- отсутствуют маркировочные ярлыки на ряд пищевых продуктов вафли «Артек», котлеты замороженные п/ф, яблоки, огурцы, томаты
- отмечен факт не соответствия продуктов, используемых для приготовления кулинарных блюд и продуктов, указанных в накопительной ведомости по дням
20.06.2017 г. в 16-00 часов из ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области» получено экспертное заключение № 27-06/1289-17-17-04 от 20.06.2017 г., согласно которому в 1-ом из 5-ти смывов, отобранных с глубокой тарелки 13.06.2017 г. на пищеблоке МОУ «Новодолецкая ООШ» Белевского района (оздоровительный лагерь с дневным пребыванием детей), расположенного по адресу: Тульская область, Белевский район, д. Зубково, ул. Центральная, д.7, обнаружено микробиологическое загрязнение бактериями группы кишечной палочки (БГКП)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией |
| Нет |
| 2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| ПРОТОКОЛ № 307/16 об административном правонарушении «23» июня 2017 г. по ст. ч.1 6, 7 КоАП РФ |
| 3. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Попугаева Лилианна Ивановна |
| 4. Сведения о приостановлении или об аннулировании ранее выданных разрешений, лицензий, аттестатов аккредитации и иных документов, имеющих разрешительный характер |
| Нет |
| 5. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен - |
| 6. Сведения об отзыве продукции |
| Нет |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 118/16 |
| П.1. Обеспечить работу ламп во всех светильниках П.2. На пищеблоке морозильные отсеки 2-х единиц холодильного оборудования обеспечить термометрами для контроля за условиями хранения продовольственного сырья. П.3. Разделочные ножи промаркировать с уточнением их использования по группам пищевых продуктов и продовольственного сырья, разделочный нож для нарезки сливочного масла без маркировки. П.4. Усилить контроль за организацией питания детей, а именно: - не допускать снижение веса мясных блюд - отобранные суточные пробы сохранять в течение 48 часов (без учета выходных и праздничных дней) - промаркировать емкости с суточными пробами - не допускать прием и использование в питании детей пищевые продукты и продовольственное сырье без маркировочных ярлыков с информацией в соответствии с ТР ТС 022/2011 - в накопительные ведомости вносить данные по использованным продуктам на одного ребенка в соответствии с ежедневным меню и меню-раскладками П.5. Усилить контроль за качеством мытья и обработки посуды. |
Описание
- товароведом ООО «Антей» (юридический адрес: Тульская область, г. Белев, ул. Советская, д.79), являющейся организацией поставщиком пищевых продуктов в оздоровительный лагерь с дневным пребыванием детей в МОУ «Новодолецкая основная общеобразовательная школа» Белевского района не предоставлены маркировочные ярлыки с транспортной тары с данными о предприятии изготовителе, его месте расположения, дате выработки и сроках годности, условиях хранения и другой информации, предусмотренной техническим регламентом на 4 наименования пищевых продуктов (рыбная замороженная продукция, томаты, огурцы, котлеты полуфабрикат)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией |
| Нет |
| 2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| ПРОТОКОЛ № 308/16 об административном правонарушении «13» июня 2017 г. ч.1 ст. 14, 43 |
| 3. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ветрова Вера Валерьевна |
| 4. Сведения о приостановлении или об аннулировании ранее выданных разрешений, лицензий, аттестатов аккредитации и иных документов, имеющих разрешительный характер |
| Нет |
| 5. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен - |
| 6. Сведения об отзыве продукции |
| Нет |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 118/16 |
| П.4. Усилить контроль за организацией питания детей, а именно: - не допускать прием и использование в питании детей пищевые продукты и продовольственное сырье без маркировочных ярлыков с информацией в соответствии с ТР ТС 022/2011 |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Тульская область, Белевский район, д. Зубково, ул. Центральная, д. 7
Нет данных о результатах проверки