МБОУ "СОШ №3" Г. БЕЛЁВА ТУЛЬСКОЙ ОБЛАСТИ

14.06.2017 года в 11-30 часов при проведении плановой выездной проверки МБОУ «Средняя общеобразовательная школа № 3» г. Белева Тульской области (оздоровительный лагерь с дневным пребыванием детей), расположенного по адресу: Тульская область, г. Белев, ул. Фрунзе, д. 37, выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к условиям отдыха и оздоровления детей, их воспитания и обучения. 1. Нарушена целостность штукатурного покрытия в производственном цехе пищеблока. 2. Питьевой фонтанчик не имеет конструктивного решения, позволяющего обеспечить должным образом соблюдение питьевого режима в оздоровительном лагере (при включении крана вода из фонтанчика изливается на пол). 3. На пищеблоке в морозильной камере для хранения рыбы отсутствует термометр. 4. Одна из моечных ванн для мытья стаканов покрыта ржавчиной. 5. Ослаблен контроль за организацией питания детей, а именно: - отмечен факт не соответствия проб кулинарных блюд, указанных в меню и отмеченным в журнале бракеража готовых блюд, фактически выданным (завтрак от 01.06.2017 г. и завтрак от 02.06.2017 г.) - отдельные емкости с суточными пробами хранятся с неплотно закрытыми крышками - проводится совместное хранение мясного блюда и гарнира в емкостях с суточными пробами (обед 13.06.2017 г. – мясо тушеное и рис отварной) - не оставлены суточные пробы от приемов пищи от обеда и полдника 10.06.2017 г. и салат из огурцов от 13.06.2017 г. (без учета выходных дней и праздничных дней) - отсутствует запись в журнале С-витаминизации о внесении аскорбиновой кислоты в 3-е блюдо (обед 13.06.2017 г.)