МОУ СШ №17

1. в Муниципальном общеобразовательном учреждение «Средняя школа № 17», в лагере дневного пребывания по адресу :Тульская область, Богородицкий район, п. Товарковский , ул. Трудовая , д.48-А. нарушены а санитарно-эпидемиологические требования к эксплуатации общественных помещений, зданий, сооружений. а именно : оборудование на пищеблоке размещается не по ходу технологического процесса, исключающие встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, так как не оборудовано отдельное помещение и столы для цеха сырой продукции с установкой электро- мясорубки и 3-х. гнездной моечной ванны для мытья сырой продукции. Не оборудована гардеробная для сотрудников пищеблока . что является нарушением: ст. 10, 24 ФЗ № 52 от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.2.3, п.2.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» п. 12.3 СанПиН 2.4.4.2599-10«Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» . в Муниципальном общеобразовательном учреждение «Средняя школа № 17», в лагере дневного пребывания по адресу :Тульская область, Богородицкий район, п. Товарковский , ул. Трудовая , д.48-А, нарушены санитарно- эпидемиологические нарушила санитарно-эпидемиологические требования к организации питания населения, а именно : отсутствует технологическая карта по производству готового блюда - « каша пшенная молочная» в соответствии установленными санитарными требованиями . что является нарушением: ст.10, ч.1 ст. 17 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999г, п. 9.8 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул».