МОУ "СЕТСКАЯ ОШ ИМ. И.В. ФИЛИМОНОВА"

Допущено нарушение ветеринарно-санитарные правила хранения и реализации продуктов животноводства, а именно: отсутствует ветеринарное свидетельство и маркировочный ярлык на яйцо куриное в количестве 60 шт. Допущено нарушение санитарно-эпидемиологические требования к организации питания населения, а именно: при технологической обработке допускается возможность контакта сырой и готовой продукции (так салат из свежих овощей готовится с использованием доски «овощи сырые»); гарниры из риса не варят в большом объеме воды (в соотношении не менее 1: 6 ), а промывают воды; суточная проба готовых блюд не отбирается и не хранится в течении 48часов; сырые и готовые продуты хранятся в одном холодильнике (мясо птицы сырое, овощи, сливочное масло) Допущено нарушение санитарно-эпидемиологических требований к условиям содержания общественных помещений, зданий, сооружений, а именно: частично отсутствует ограждение территории по периметру; на лестничных маршах деревянные оконные блоки ветхие, прогнившие, деформированы, затянуты пленкой, не открываются в 100% случаев (фрамуги «глухие»), что делает невозможным осуществление проветривания в любое время года, проведение ежедневной влажной уборки; отсутствует механическая вентиляция в мастерских; обеденные столы не оборудованы покрытием, позволяющим проводить их обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств