МБОУ ЦО №16

14.06.2017г в 15-00 часов в муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Центр образования № 16» лагерь с дневным пребыванием детей; г. Тула, ул.Волоховская, д.7 не осуществляется контроль за соблюдением санитарных правил на пищеблоке заведующей производством Лужецкой Т.Ю на поступающие продукты овощи (картофель, капусту), сухофрукты -абрикосы отсутствуют маркировочные ярлыки от завода изготовителя; на мясо говядина производство Бразилия, печень говяжья производство Аргентина в маркировочных ярлыках отсутствуют условия хранения; пищевые отходы хранятся без крышек; для мытья посуды используют губчатый материал; на моющее средство «Золушка» отсутствует инструкция по применению(объем применяемых моющих средств); нарушаются правила мытья столовой посуды, посуда в стопках не просушена; столовые приборы (ложки, вилки) не сушатся в духовом шкафу, хранятся в кассетах сырые; сопроводительный документ подтверждающий качество и безопасность, до конца реализации продукта не сохраняется (сыр, сосиски); оценку качества блюд бракеражная комиссия проводит не в полном объеме

14.06.2017г в 16-00 часов в муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Центр образования № 16» лагерь с дневным пребыванием детей; г. Тула, ул.Волоховская, д.7 не осуществляется контроль за соблюдением санитарных правил начальником лагеря Семеновой О.В недостаточно используют групповых для размещения детей; для детей до 10 лет дневной сон организован не в полном объёме; не организован свободный доступ к питьевой воде в игровых и спальных комнатах; не проведены антропометрические данные детей для проведения эффективности оздоровления детей;