МБОУ ЦО №57

11.01.2018г. в 15 час. 10 мин. на пищеблоке муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Центр образования № 57», расположенного по адресу: Тульская область, Ленинский район, п. Обидимо, ул. Ленина, д. 1, поваром МБОУ ЦО № 57 Выселовской Э.С. нарушены санитарно-эпидемиологические требования к организации питания детей, а именно: производство готовых блюд осуществляется не в соответствии с технологическими картами (технологические карты кулинарных изделий (блюд) отсутствуют); для сырых и готовых продуктов используются одни контрольные весы; отсутствует разделочный нож «Сырая рыба»; стерлась маркировка на разделочном ноже «Вареные овощи»; не соблюдаются условия хранения разделочных ножей; за 09.01.2018г. отсутствует суточная проба полдника, ужина. 23.01.2018г. в 10 час. 00 мин. получены результаты экспертного заключения № 06/59-1-18-17-04 от 19.01.2018г. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области», в соответствии с которым калорийность и химический состав (по содержанию компонентов: углеводы, сухие вещества) третьего блюда обеда (компот из сухофруктов с витамином «С»), отобранного в МБОУ ЦО № 57 по фактическому адресу: Тульская область, Ленинский район, п. Обидимо, ул. Ленина, д. 1, установленные лабораторным путем, ниже предела допустимых отклонений (не более +/- 5%) от величин, полученных расчетным путем

11.01.2018г. в 14 час. 30 мин. в муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Центр образования № 57», расположенном по адресу: Тульская область, Ленинский район, п. Обидимо, ул. Школьная, д. 3, не созданы условия для обучения детей, а именно: не соблюдается расстояние от первой парты до учебной доски в кабинетах: иностранного языка - 1, 62м, истории 2, 1м, ИЗО 1, 66м (при норме не менее 2, 4м); в классных журналах не оформлены листы здоровья (нет сведений об антропометрических данных, рекомендуемом размере учебной мебели и т.д.); в кабинетах литературы, технологии учебная мебель одного размера; соответственно росту обучающихся не подобрана учебная мебель; в кабинете информатики используются столы, не имеющие раздельных поверхностей; в кабинете химии не функционирует вытяжной шкаф; в мастерской нарушена целостность отделки потолка, стен, пола, не оборудована механическая система вытяжной вентиляции, умывальная раковина с подводкой холодной и горячей воды; в тренажерном зале стены на оклеены обоями; потолок, стены в спортивном зале с признаками поражений грибком. 11.01.2018г. в 15 час. 00 мин. в муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Центр образования № 57», расположенном по адресу: Тульская область, Ленинский район, п. Обидимо, ул. Ленина, д. 1, территория учреждения частично ограждена по периметру. 11.01.2018г. в 16 час. 00 мин. в муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Центр образования № 57», расположенном по адресу: Тульская область, Ленинский район, п. Обидимо, ул. Пионерская, д. 2, территория учреждения частично ограждена по периметру. 11.01.2018г. в 16 час. 40 мин. в муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Центр образования № 57», расположенном по адресу: Тульская область, Ленинский район, п. Обидимо, ул. Пионерская, д. 2, в туалетной старшей группы не оборудованы закрывающиеся кабины.

11.01.2018г. в 15 час. 30 мин. в муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Центр образования № 57», расположенном по адресу: Тульская область, Ленинский район, п. Обидимо, ул. Ленина, д. 1, зам. директора по дошкольной работе МБОУ ЦО № 57 Спириной О.В. не осуществляется контроль за организацией питания детей, а именно: не осуществляется: входной контроль поступающих пищевых продуктов, контроль за соблюдением температурного режима в холодильном оборудовании; не проводится бракераж готовой пищи; не ведутся журналы: бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок, учета температурного режима в холодильном оборудовании, бракеража готовой кулинарной продукции. 11.01.2018г. в 16 час. 10 мин. в муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Центр образования № 57», расположенном по адресу: Тульская область, Ленинский район, п. Обидимо, ул. Пионерская, д. 2, зам. директора по дошкольной работе МБОУ ЦО № 57 Спириной О.В. не осуществляется контроль за организацией питания детей, а именно: выдача готовой пищи разрешается после проведения контроля бракеражной комиссией в составе менее 3-х человек; имеет место повторение одних и тех же блюд в последующие два дня: 04.12.2017г.-08.12.2017г. компот из сухофруктов; 11.12.2017г.-12.12.2017г., 20.12.2017г.-21.12.2017г. компот из лимонов, 07.12.2017г.-08.12.2017г. чай с лимоном, 12.12.2017г.-13.12.2017г. салат из моркови; не всегда на обед включают закуску (салат или порционные овощи); в питании детей используются запрещенные пищевые продукты: мясо птицы замороженное; отсутствуют маркировочные ярлыки на репчатый лук, яйцо; в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок, нет информации о часе фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов; сотрудники пищеблока не знают правила обработки яиц.