МАУ "ЦОООДМ"

21.08.2017г. в 15 час. 00 мин. в филиале №1: оздоровительный лагерь «Орленок» муниципального автономного учреждения молодёжной политики «Центр организации отдыха и оздоровления детей и молодёжи» (г. Тула, Хомяковское шоссе, д. 5/4) заведующим филиала №1: оздоровительный лагерь «Орленок» Малышевой Жанной Александровной не осуществляется контроль за организацией питания детей, а именно: в цехе первичной обработки овощей холодная и горячая вода подведена к моечной ванне без установки смесителя, не предусмотрена раковина для мытья рук; отсутствует душевая насадка для ополаскивания кухонной посуды и инвентаря; не соблюдаются выходы вторых блюд из птицы и рыбы – 100г вместо 130г; используется сметана с массовой долей жира 20%; в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих в столовую, отсутствует час фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов, подпись ответственного лица

21.08.2017г. в 16 час. 00 мин. в филиале №1: оздоровительный лагерь «Орленок» муниципального автономного учреждения молодёжной политики «Центр организации отдыха и оздоровления детей и молодёжи» (г. Тула, Хомяковское шоссе, д. 5/4) кладовщиком продовольственного склада филиала №1: оздоровительный лагерь «Орленок» Комиссаровой Еленой Николаевной не соблюдаются санитарно-эпидемиологические требования к организации питания детей, а именно: не соблюдаются условия хранения овощей (капусты, моркови) - хранятся при температуре +10ºС (согласно информации производителя: капуста хранится при температуре до +4ºС, морковь - при температуре до +3ºС); в реализации имеется картофель без информации, предусмотренной нормативными правовыми актами Российской Федерации (в т.ч. наименование продукции, наименование и местонахождение изготовителя, сроке годности и условиях хранения, составе продукта, пищевой ценности); на мясо-говядину (тазобедренный отруб), поступившую 18.08.2017г., св/м рыбу «Хек», поступившую 16.08.2017г., отсутствуют документы, подтверждающие их качество и безопасность

21.08.2017 года в 14-00 часов в филиале №4 оздоровительный лагерь «Березка» муниципального автономного учреждения молодежной политики «Центр организации отдыха и оздоровления детей и молодежи» (фактический адрес: Тульская область, Ленинский район, с. Шепилово, 2) отсутствует контроль за соблюдением ограничений зоны санитарной охраны источника питьевого водоснабжения, установленных санитарными правилами и нормами, а именно нарушена планировка первого пояса зоны санитарной охраны, что не обеспечивает отвод поверхностного стока за ее пределы, ограждение территории первого пояса ЗСО водозабора повреждено, нарушено твердое покрытие дорожек к павильону. Не в полном объеме проведена очистка первого пояса от высокоствольных деревьев. На момент проверки отсутствовала охрана первого пояса ЗСО

21.08.2017г. в 17 час. 00 мин. в филиале №1: оздоровительный лагерь «Орленок» муниципального автономного учреждения молодёжной политики «Центр организации отдыха и оздоровления детей и молодёжи» (г. Тула, Хомяковское шоссе, д. 5/4) отсутствуют данные обследования на гельминтозы и кишечные протозоозы у Кувшинова И. (1 отряд), Прокофьевой А. и Филоновой П. (6 отряд). Не осуществляется контроль за проведением дезинфекции: в душевой на емкости с дезраствором не указано его наименование, концентрация, предельный срок годности; отсутствуют инструкции на рабочих местах по применению имеющихся дезсредств на пищеблоке и в жилых помещениях

22.08.2017 года в 16 час. 00 мин. в филиале №6 оздоровительный лагерь «им. С. Чекалина» МАУ МП «Центра организации отдыха и оздоровления детей и молодежи» (Тульская область, Щекинский район, МО Крапивенское), завхозом Сухих Людмилой Геннадьевной при попытке поправить (ослабло крепление после сильных порывов ветра), поврежден и уничтожен специальный знак (приложение 2. СанПиН 2.1.4.1110-02 «Зоны санитарной охраны источников водоснабжения и водопроводов питьевого назначения»), обозначающий границы второго пояса зоны санитарной охраны артезианской скважины

22.08.2017 года в 14 час. 00 мин. в филиале № 5: оздоровительный лагерь «Космос» МАУ МП «Центр организации отдыха и оздоровления детей и молодёжи» по адресу: Тульская область, Алексинский район, Буныревское МО, (юридический адрес: г. Тула, проспект Ленина, дом 86/37, помещение 25) кладовщиком Пылихиной Еленой Николаевной не выполнены требований санитарных правил при организации питания детей, а именно: на складе не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов, установленные предприятием-изготовителем – молоко, творог, сливочное масло, сыр хранятся при температуре +8 градусовС (условия хранения, установленные изготовителем +2+6 градусовС), яйцо куриное хранится при темературе+24 градусаС (условия хранения, установленные изготовителем 0+20 градусовС); на склад осуществлен прием огурцов в таре из под бананов, маркировочный ярлык на огурцы с указанием изготовителя, даты изготовления, сроков и условий хранения, отсутствует

22.08.2017 года в 16 час. 00 мин. в филиале № 5 - оздоровительный лагерь «Космос» по адресу:Тульская область, Алексинский район, МО Буныревское (юридический адрес: г. Тула, проспект Ленина, дом 86/37, помещение 25), заведующей хозяйством Леоновой Ольгой Викторовной при попытке поправить (ослабло крепление после сильных порывов ветра), поврежден и уничтожен специальный знак, обозначающий границы второго пояса зоны санитарной охраны артезианской скважины