Проверка № 71160601696133 от 4 июля 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ТОНУС-ПЛЮС"
Дата проведения
4 июля 2016 года — 29 июля 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнения Приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №162 от 10.03.2016г. «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2016, изданного в целях реализации поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю.Голодец от 03.03.2016г.№ОГ-П12-1191, Приказ Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №191 от 22.03.2016г. « О внесении изменений в приказ Роспотребнадзора от 10.03.2016г. №162
Правовое основание проведения проверки
Заявление КО - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - нарушение прав потребителей (в случае обращения граждан, права которых нарушены)
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Носова Людмила Васильевна – Заместитель Начальника, Губарева Татьяна Александровна – Специалист-Эксперт Территориального Отдела | Представители экспертной организации:Панова Т.П. - заведующая ОСГМ-врача по общей гигиене, Субботина Н.М. - врач по общей гигиене, Костина Н.В., Гришина Т.П., Жидких Т.Ю., Мариничева Л.И., Никушина Е.Н., Игумнова Е.Е., Бабанова Г.М.- фельдшера-лаборанты МБ |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Тульская область, г. Новомосковск, ул. Парковый проезд, д. 1
Дата составления акта о проведении проверки
12 июля 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Выставкин Юрий Алексеевич - Директор
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Нарушена инструкция при обработке металлического инвентаря: мясорубка после использования качественно не промыта, на деталях отмечены остатки продуктов. (нарушен п. 8.15 СанПиН 2.4.4.3155-13)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Постановление № 894 от 27.07.2016 наложен штраф 1000 рублей по ст. 6.6 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Иванова Валентина Константиновна |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Уплачено 24.08.2016 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 339 от 12.07.2016 | В срок до 20 августа 2016 года |
| 1. Соблюдать инструкции по обработке металлического инвентаря, чайной посуды. 2. Уборочный инвентарь хранить в специально оборудованном шкафу. 3. Соблюдать технологию приготовления блюд. 4. В комнате для персонала грязевого отделения провести генеральную уборку, регулярно и качественно проводить текущую уборку. | |
Описание
Стаканы не моются в соответствии с инструкцией: качественно не промыты. (нарушен п. 8.18 СанПиН 2.4.4.3155-13)
Уборочный инвентарь не хранится в специально оборудованном шкафу: ветошь для пола лежит под окном выдачи чистой посуды (нарушен п. 12.4 СанПиН 2.4.4.3155-13)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Постановление № 892 от 27.07.2016 наложен штраф 1000 рублей по ст. 6.6 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Харитонова Валентина Степановна |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Уплачено 08.09.2016 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 339 от 12.07.2016 | В срок до 20 августа 2016 года |
| 1. Соблюдать инструкции по обработке металлического инвентаря, чайной посуды. 2. Уборочный инвентарь хранить в специально оборудованном шкафу. 3. Соблюдать технологию приготовления блюд. 4. В комнате для персонала грязевого отделения провести генеральную уборку, регулярно и качественно проводить текущую уборку | |
Описание
Нарушена технология приготовления блюд. При использовании технологического оборудования не исключена возможность контакта пищевого сырья и готовых к употреблению пищевых продуктов : для приготовления салатов используется овощерезка, установленная в овощном цехе, используемая так-же для нарезки сырых овощей для приготовления 1 и 2 блюд , Имеющийся универсальный привод, установленный в горячем цехе, предназначенный для приготовления в том числе салатов, по назначению не используется. (нарушены п.п. 9.13, 8.5 СанПиН 2.4.4.3155-13)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Постановление № 893 от 27.07.2016 наложен штраф 1000 рублей по ст. 6.6 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Суков Сергей Александрович |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Уплачено 14.09.2016 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 339 от 12.07.2016 | В срок до 20 августа 2016 года |
| 1. Соблюдать инструкции по обработке металлического инвентаря, чайной посуды. 2. Уборочный инвентарь хранить в специально оборудованном шкафу. 3. Соблюдать технологию приготовления блюд. 4. В комнате для персонала грязевого отделения провести генеральную уборку, регулярно и качественно проводить текущую уборку | |
Описание
В комнате для персонала грязевого отделения беспорпядок: в шкафу для одежды посторонние предметы, вещи лежит навалом- полотенце, носки, перчатки, расчёска, косметические средства, пакеты и другое) (нарушен п. 12.1, 12.2 СанПиН 2.4.4.3155-13).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Постановление № 895 от 27.07.2016 наложен штраф 0 рублей по ст. 6.3 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Сторожева Наталья Владимировна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 339 от 12.07.2016 | В срок до 20 августа 2016 года |
| 1. Соблюдать инструкции по обработке металлического инвентаря, чайной посуды. 2. Уборочный инвентарь хранить в специально оборудованном шкафу. 3. Соблюдать технологию приготовления блюд. 4. В комнате для персонала грязевого отделения провести генеральную уборку, регулярно и качественно проводить текущую уборку | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Тульская область, г. Новомосковск, ул. Парковый проезд, д. 1
Нет данных о результатах проверки