МБОУ "ГИМНАЗИЯ №20"

Допущено нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения, а именно: для мытья посуды используются мочалки, губчатый материал, качественная обработка которого невозможна; не соблюдается инструкция по обработке разделочных досок и мелкого деревянного инвентаря, Допущено нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения, а именно: медицинский работник не следит за организацией питания в общеобразовательном учреждении: - не соблюдается технология приготовления блюд, в рецептуру которых входит яйцо: омлеты готовятся слоем более 2, 5-3см, запеканки – слоем более 3-4см; -допускается использование овощей урожая прошлого года в период после 1 марта без термической обработки (в меню салат из моркови), Допущено нарушение санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации общественных помещений, зданий, а именно: в мастерской, кабинете химии, на пищеблоке оконные рамы прогнившие, деформированы, закреплены «уголками», часть забита гвоздями; подоконники с многочисленными слоями краски, трещины, что приводит к нарушению режима проветривания в любое время года и затрудняет проведение влажной уборки; в рекреации 3-его этажа на потолках подтеки, темные участки, образовавшиеся после течи кровли