Проверка № 71150501677190 от 21 июля 2015 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МАУ ДОЛ "ЛАСТОЧКА"
Дата проведения
21 июля 2015 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований санитарно-эпидемиологического законодательства РФ , законодательства в области защиты прав потребителей, технических регламентов
Правовое основание проведения проверки
ПОСТАНОВЛЕНИЕ ПРАВИТЕЛЬСТВА РФ ОТ 20.01.2011 Г. № 13
Объекты и итоги проверки
Адрес
Тульская область, Ефремовский район, с. Вязово
Дата составления акта о проведении проверки
3 августа 2015 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Кондакова О. В.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
- журнал бракеража сырой продукции ведется с отступлением от санитарных правил (не указывается время поступления пищевых продуктов и продовольственного сырья);
-в питании детей используется обезжиренный творог ООО "Возрождение";
- отсутствует технологическая карта на изготовление блюда "сырники из творога";
-посуда для обработки яиц, "куры вареные", "сыпучие продукты" имеет сколы;
- в помещениях пищеблока отсутствуют крышки к ведрам "пищевые отходы";
- не предоставлена возможность проверки объема (массы) предлагаемой продукции общественного питания
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Завхоз Крамскова Лидия Петровна, повар Сеина Елена Алексеевна |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| 30.09.2015 г., 30.09.2015 г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №159/18 от 03.08.2015 г | В срок до 10 августа 2015 года |
| - журнал бракеража сырой продукции вести в соответствии с требованиями санитарных правил (указывать время поступления пищевых продуктов и продовольственного сырья); -в питании детей не использовать обезжиренный творог; - иметь в наличии на пищеблоке технологическую карту на изготовление блюда "сырники из творога"; -посуду для обработки яиц, "куры вареные", "сыпучие продукты" заменить на новую; - приобрести и промаркировать крышки к ведрам "пищевые отходы"; - предоставить возможность проверки объема (массы) предлагаемой продукции общественного питания. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Тульская область, Ефремовский район, с. Вязово
Нет данных о результатах проверки
Адрес
В соответствии с фактическим адресом
Нет данных о результатах проверки