МКДОУ "БОРОДИНСКИЙ Д/С "ТЕРЕМОК"

В 4-х прогулочных верандах -течет кровля, прогнили полы(местами дыры); игровое оборудование для детей изношено, требует замены.По результатам замеров уровни искусственной освещенности в помещениях групповых младшей и средней группы не соответствуют требованиям СанПин и составляют 84-100лк, при нормируемых значениях 200лк.продукция поступает не в таре производителя(печень говяжья, рыба «минтай» в полиэтиленовых пакетах; на маркировочном ярлыке сухофрукты ООО «Сады Востока» отсутствует информация об изготовителе, условиях хранения; сухофрукты принимаются с признаками гнили, порчи, мусора; суточная проба хранится менее 48 часов; допускается повторение одних и тех же блюд в один и тот же день или последующие два дня; выход готовых блюд не соответствует выходу блюд по закладке продуктов (технологическим картам); энергетическая ценность( ккал) пищевых продуктов в сутки занижена( при N-1963ккал.15.10.2015г составила -1342, 5ккал, 16.10.2015г составила 1417, 5ккал). В меню раскладке закладка продуктов проводится без учета процента отходов(по брутто).не соблюдаются правила мытья кухонной посуды на пищеблоке. Загрязнение исследованных смывов, отобранных на пищеблоке, бактериями группы кишечной палочки обнаружено в 1 смыве из 10 (ковш для кипяченой воды)-10%.