МБДОУ №150

Для 7-ми групп отсутствуют прогулочные веранды(теневые навесы) для защиты детей от солнца и осадков; отсутствует площадка для мусоросборника с твердым покрытием; отделка стен, потолков пищеблока, бассейна, буфетных, прачечной не позволяет качественное проведение уборки влажным способом; подбор мебели проведен без учета ростовых данных детей (в 2-х группах не замеры роста детей); Матрацы 1 младшей «А» и подготовительной группы изношены; Не установлены закрывающие кабины в сан.узле подготовительной и старшей групп; в буфетных подготовительной и 1 младшей «А» групп не установлены на моечных ваннах воздушные разрывы и душевые насадки с гибким шлангом для ополаскивания посуды; контроль за эффективностью работы вентиляционных систем на пищеблоке, бассейне ежегодно не осуществляется..Мероприятия, исключающие наличие насекомых(тараканы) на пищеблоке проведены не качественно.допускаются к приготовлению пищи продукты не имеющие маркировочного ярлыка(мука, куры охлажденные, яйцо столовое) При составлении ежедневного меню не соблюдаются требования рецептур приготовления блюд и кулинарных изделий, в результате закладки продуктов, объем и вес продуктов используемых для приготовления пищи- не обеспечивает нормируемый выход блюд( закладка продуктов проводится без учета потерь на обработку). Результаты бракеража готовой пищи в журнал «бракераж готовой пищи» заносятся только в конце дня; Допускается в ежедневном меню повтор одних и тех же блюд в один и тот же день или последующие 2 дня( компот из сухофруктов, молочные каши), В меню из мясных продуктов преобладает свинина, а не говядина); Используется посуда с отбитой эмалью, Пищевые отходы хранятся в коробках у входа на пищеблок;