МКОУ "СРЕДНЕТЫМСКАЯ СОШ"

Документ, подтверждающий полномочия руководителя, представителя юридического лица (при необходимости), технический паспорт столовой с указанием площади помещений, продолжительность перемен для приема пищи, численность обучающихся в 1-4 классах, график питания обучающихся, в том числе в 1 смену, во 2 смену, охват бесплатным горячим питанием обучающихся в 1-4 классах, количество обучающихся в 1-4 классах с сахарным диабетом, целиакией, пищевой аллергией, из них питающихся в школьной столовой, количество обучающихся в 1-4 классах, официально отказавшихся от бесплатного питания, в том числе по причинам наличия заболевания, списочный состав сотрудников пищеблока, личные медицинские книжки сотрудников пищеблока; программа производственного контроля, результаты лабораторно-инструментальных исследований, проведенных в рамках производственного контроля за истекший период 2023 г; документы, подтверждающие проведение родительского контроля; договор на вывоз мусора на 2023 г., акты выполненных работ; договор на проведение дезинсекции, дератизации, документы, подтверждающие проведение регулярных осмотров на наличие насекомых и грызунов (при наличии); примерное двухнедельные меню; меню, вывешенное на линии раздачи; результаты инструментальных измерений эффективности работы механической вентиляции; акт проверки исправности технологического и холодильного оборудования пищеблока; гигиенический журнал; журнал учета температурного режима в холодильном оборудовании; журнал учета температуры и влажности в складских помещениях; документы, подтверждающие качество и безопасность поступающих на пищеблок пищевых продуктов (декларации о соответствии, сертификаты соответствия, маркировочные ярлыки); накопительная ведомость за истекший период 2023 учебного года; инструкции по использованию дезинфицирующих средств, инструктаж по работе с дезинфицирующими средствами, инструкции по обработке яиц и мытью посуды.