МАОУ "КОЖЕВНИКОВСКАЯ СОШ №1"

Документ, подтверждающий полномочия руководителя юридического лица или его представителя (при необходимости); режим питания детей, продолжительность перемен для приема пищи, численность обучающихся в 1-4 классах, в том числе в 1 смену, во 2 смену, охват бесплатным горячим питанием обучающихся в 1-4 классах, количество обучающихся в 1-4 классах с сахарным диабетом, целиакией, пищевой аллергией, из них питающихся в школьной столовой, количество обучающихся в 1-4 классах, официально отказавшихся от бесплатного питания, в том числе по причинам наличия заболевания, списочный состав сотрудников; личные медицинские книжки сотрудников; примерное двухнедельные меню; технологические карты; программа производственного контроля, протоколы лабораторных исследований в рамках производственного контроля за 2022-2023г.г ,журнал здоровья; журнал бракеража готовой кулинарной продукции; журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок; журнал учета температурного режима в холодильном оборудовании; журнал проведения витаминизации блюд; документы, подтверждающие качество и безопасность поступающих на пищеблок пищевых продуктов (декларации о соответствии, сертификаты соответствия, маркировочные ярлыки); накопительная ведомость за истекший период 2022-2023 учебного года; меню, вывешенное на линии раздачи.