Проверка № 702105351470 от 1 февраля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МКОУ "КАРГАЛИНСКАЯ ООШ"
Дата проведения
1 февраля 2021 года — 1 марта 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
На основании Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020г «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в целях реализации исполнения Поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665
Правовое основание проведения проверки
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Жаркова Наталья Степановна | Ведущий специалистэксперт |
| Зарина Наталья Александровна | Специалистэксперт |
| Богданова Оксана Владимировна | Помсан врача |
| Николаева Валентина Николаевна | Помсанврача |
| Соболев Андрей Юрьевич | Завсангиг отделом |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Томская обл Шегарский рн сКаргала улЮбилейная 9
Дата составления акта о проведении проверки
1 марта 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Саяшкина Галина Викторовна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
01032021
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1Для обеззараживания воздуха в помещениях задействованных в приготовлении холодных блюд на участках порционирования блюд используется бактерицидного оборудования с нарушением инструкции по эксплуатации
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч1 ст67 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Зам директора по АХЧ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 105 | В срок до 2 марта 2021 года |
| Для обеззараживания воздуха в помещениях задействованных в приготовлении холодных блюд мягкого мороженого кондитерских цехах по приготовлению крема и отделки тортов и пирожных цехах и или участках порционирования блюд упаковки и формирования наборов готовых блюд использовать бактерицидное оборудование в соответствии с инструкцией по эксплуатации | |
Описание
2Мытье столовой посуды проводится совместно с кухонной посудой
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч1 ст67 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Замдиректора по АХЧ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 106 | В срок до 1 сентября 2021 года |
| Оснастить пищеблок МКОУ «Каргалинская ООШ» моечным оборудованием Мытье столовой посуды должно проводиться отдельно от кухонной посуды подносов для посетителей | |
Описание
3На емкости с рабочим раствором дезинфицирующего средства «пюржавель» 0 015 нет даты приготовления и предельного срока годности раствора
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч1 ст67 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Замдиректора по АХЧ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 106 | В срок до 2 марта 2021 года |
| Емкости с рабочими растворами дезинфицирующих моющих средств должны быть промаркированы с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности при отсутствии оригинальной маркировки на емкости со средством Контроль за содержанием действующих веществ дезинфицирующих средств должен осуществляться в соответствии с программой производственного контроля | |
Описание
4На линии раздачи для контроля температуры блюд нет термометров
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч1 ст67 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Замдиректора по АХЧ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 106 | В срок до 1 апреля 2021 года |
| С целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи потребителю приобрести термометры | |
Описание
В учреждении используется кухонная посуда из алюминия
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч1 ст 67 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Замдиректора по АХЧ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 106 |
| Не допускается использование деформированной с дефектами и механическими повреждениями кухонной и столовой посуды инвентаря столовых приборов вилки ложки из алюминия |
Описание
В ежедневном меню на сутки не указывается калорийность порции
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч1ст67 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Замдиректора по АХЧ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 106 | В срок до 2 марта 2021 года |
| Ежедневное меню основного организованного питания на информационном стенде на сутки для всех возрастных групп детей размещать с указанием наименования приема пищи наименования блюда массы порции калорийности порции | |
Описание
На день обследования 01022021 г не проведен отбор суточной пробы в МКОУ Каргалинская ООШ от каждой партии приготовленной продукции
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч1 ст67 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Замдиректора по АХЧ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 106 | В срок до 2 марта 2021 года |
| В целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции на пищеблоках отбирать суточную пробу от каждой партии приготовленной пищевой продукции | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ