МБОУ "МОГОЧИНСКАЯ СОШ"

В личных медицинских книжках работников пищеблока отсутствует профилактические прививки у Быковой АЕ от дифтерии и столбняка ревакцинация от 27112010г у Матецкой СЮ от дифтерии и столбняка кори гепатита В у Пироговой ЕГ от гриппа

Для ученика 2 «А» класса Быкова ДА с заболеванием сахарный диабет первого типа не организовано лечебное и диетическое питание Ученик питается по основному меню обучающихся

Суточная проба «салат с горошком» отобранная в промаркированную стеклянную банку 28012021г на обед составляет 40 грамм Суточная проба «овощи припущенные» отобранная в промаркированную стеклянную банку 27012021г на обед составляет 20 грамм Суточная проба «каша» отобранная в промаркированную стеклянную банку 27012021г на завтрак не имеет плотно закрывающейся крышки

На линии раздачи для контроля температуры блюд отсутствует термометр

Чайная посуда кружки после мытья не высушены Чайная посуда кружки после мытья хранятся на пластмассовых подносах в воде

В овощном цехе отсутствуют моечные ванны для мытья овощей и фруктов Овощи и фрукты моют в умывальной раковине В мясорыбном цехе отсутствуют моечные ванны для мытья мяса и рыбы Мясо и рыбу моют в воде в тазу

В ежедневном меню не указана калорийность порции Рекомендации по организации здорового питания детей в доступном для родителей и детей месте не размещены

Используется столовая посуда тарелка кружка со сколами

Работниками пищеблока не соблюдаются правила личной гигиены В варочном цехе пищеблока возле умывальной раковины для мытья рук персонала отсутствуют индивидуальные полотенца или одноразовые бумажные полотенца В мясорыбном цехе пищеблока возле умывальной раковины для мытья рук персонала отсутствуют индивидуальные полотенца или одноразовые бумажные полотенца мыло

Стол для грязной посуды не имеет маркировки

Столовая мебель столы скамейки имеют повреждения покрытия что не позволяет проводить обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств

В соответствии с экспертным заключением филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Томской области» в Чаинском районе Ч00000026 от 16022021г зарегистрированного в территориальном отделе Управления Роспотребнадзора по Томской области в Кривошеинском районе вх 70862021 от 17022021г в результате проведенных исследований согласно протокола лабораторных исследований 891 от 12022021г готовые блюда суп рыбный картофельное пюре с тефтелем по химическому составу калорийности не соответствуют утвержденному примерному меню не соответствует разделу 2 п28 разделу 8 п812 Приложение 7 таблица 2 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»