Проверка № 702100188771 от 30 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "НАРГИНСКАЯ СОШ"
Дата проведения
30 апреля 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проводится на основании Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 723 от 16.10.2020г. «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в целях реализации исполнения Поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020 № Пр-1665. Задачами настоящей проверки являются: обнаружение, пресечение, предупреждение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Харитонова Лилия Анатольевна | Ведущий специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Томской области в Кривошеинском районе |
| Кадочигова Татьяна Валерьевна | Специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Томской области в Кривошеинском районе |
| Ершова Татьяна Викторовна | Начальник территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Томской области в Кривошеинском районе |
| Бердник Инна Владимировна | Врач по коммунальной гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Томской области» в Чаинском районе |
| Буторина Ольга Николаевна | Помощник санитарного врача по коммунальной гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Томской области» в Чаинском районе |
| Степанова Раиса Ивановна | Помощник врача-эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Томской области» в Чаинском районе |
| Ошкин Алексей Анатольевич | Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Томской области» в Чаинском районе |
Объекты и итоги проверки
Адрес
636346, Томская область, Молчановский район, с. Нарга, ул. Свердлова, 9.
Дата составления акта о проведении проверки
4 июня 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Коробкина Лариса Викторовна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлена лично 04.06.2021 года в 11 часов 00 минут директор Коробкина Л.В.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Суточная проба «салат из свеклы с сыром», отобранная в стеклянную банку 29.04.2021г. на обед составляет 52 грамма
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ - директор Коробкина Л.В. (административный штраф) |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 344 | В срок до 1 сентября 2021 года |
| От каждой партии приготовленной пищевой продукции отбирать суточные пробы. Суточные пробы (холодные закуски, первые блюда, гарниры и напитки (третьи блюда) отбирать в количестве не менее 100 грамм | |
Описание
В холодильном складе пищеблока в морозильном ларе с маркировкой «мясо» на хранении имеются замороженные сосиски, весом 3 кг. 580 гр. без маркировки. Товаросопроводительные документы, сведения об оценке (подтверждении) соответствия (декларация о соответствии) не представлены, отсутствуют
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 344 | В срок до 1 сентября 2021 года |
| Прием пищевой продукции осуществлять при наличии маркировки и товаросопроводительной документации, сведений об оценке (подтверждении) соответствия | |
Описание
В холодильном складе пищеблока в холодильнике с маркировкой «гастрономия» на хранении имеется твердый сыр, весом 300 гр. без маркировки
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 344 | В срок до 1 сентября 2021 года |
| Прием пищевой продукции осуществлять при наличии маркировки и товаросопроводительной документации, сведений об оценке (подтверждении) соответствия | |
Описание
В питании обучающихся используются запрещенные пищевые продукты: консервированные томаты маринованные (красные), пастеризованные, содержащие кислоту уксусную, объемом 700 мл., 1 штука. Изготовитель: ООО «Кубанский консервный комбинат», Россия, 353793, Краснодарский край, Калининский район, станица Старовеличковская, ул. Первомайская, д. 3/2
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 344 | В срок до 1 сентября 2021 года |
| В питании обучающихся не использовать запрещенные пищевые продукты: консервированные томаты маринованные, содержащие уксусную кислоту | |
Описание
Работниками пищеблока не соблюдаются правила личной гигиены. В варочном цехе пищеблока возле умывальной раковины для мытья рук персонала размещено одно полотенце, которое используется всеми работниками пищеблока. Индивидуальные полотенца или одноразовые бумажные полотенца отсутствуют
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 344 | В срок до 1 сентября 2021 года |
| Работникам пищеблока соблюдать правила личной гигиены. В варочном цехе пищеблока возле умывальной раковины для мытья рук персонала разместить индивидуальные полотенца или одноразовые бумажные полотенца | |
Описание
В варочном цехе пищеблока умывальная раковина для мытья рук персонала не обеспечена подводкой горячей воды
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 344 | В срок до 1 сентября 2021 года |
| В варочном цехе пищеблока умывальную раковину для мытья рук персонала обеспечить подводкой горячей воды | |
Описание
Дезинфицирующее средство «Пюржавель» хранится не в таре изготовителя
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 344 | В срок до 1 сентября 2021 года |
| Дезинфицирующее средство «Пюржавель» хранить в таре изготовителя | |
Описание
На емкости (пластмассовом баке с крышкой) с рабочим раствором дезинфицирующего средства для обработки тарелок не указано название дезинфицирующего средства, предельный срок годности
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 344 | В срок до 1 сентября 2021 года |
| На емкости (пластмассовом баке с крышкой) с рабочим раствором дезинфицирующего средства для обработки тарелок указать название дезинфицирующего средства, предельный срок годности | |
Описание
На емкости (эмалированной кастрюле с крышкой) с рабочим раствором дезинфицирующего средства для обработки стаканов не указано название дезинфицирующего средства, предельный срок годности
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 344 | В срок до 1 сентября 2021 года |
| На емкости (эмалированной кастрюле с крышкой) с рабочим раствором дезинфицирующего средства для обработки стаканов указать название дезинфицирующего средства, предельный срок годности | |
Описание
На емкости (кастрюле) с рабочим раствором дезинфицирующего средства для обработки обеденных столов не указано название дезинфицирующего средства, предельный срок годности
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 344 | В срок до 1 сентября 2021 года |
| На емкости (кастрюле) с рабочим раствором дезинфицирующего средства для обработки обеденных столов указать название дезинфицирующего средства, предельный срок годности | |
Описание
На емкости (кастрюли) с рабочим раствором дезинфицирующего средства для обработки мармита не указано название дезинфицирующего средства, предельный срок годности
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 344 | В срок до 1 сентября 2021 года |
| На емкости (кастрюли) с рабочим раствором дезинфицирующего средства для обработки мармита указать название дезинфицирующего средства, предельный срок годности | |
Описание
На емкости (кастрюле) с рабочим раствором дезинфицирующего средства для грязной ветоши не указано название дезинфицирующего средства, предельный срок годности
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 344 | В срок до 1 сентября 2021 года |
| На емкости (кастрюле) с рабочим раствором дезинфицирующего средства для грязной ветоши указать название дезинфицирующего средства, предельный срок годности | |
Описание
На емкости (канистре) с рабочим раствором дезинфицирующего средства «Пюржавель» с маркировкой «для посуды» не указан предельный срок годности
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 344 | В срок до 1 сентября 2021 года |
| На емкости (канистре) с рабочим раствором дезинфицирующего средства «Пюржавель» с маркировкой «для посуды» указать предельный срок годности | |
Описание
В ежедневном меню питания для всех возрастных групп детей не указана калорийность порции
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 344 | В срок до 1 сентября 2021 года |
| В ежедневном меню питания для всех возрастных групп детей указать калорийность порции | |
Описание
Уборочный инвентарь для уборки производственных помещений пищеблока хранится в помещении умывальной санитарного узла. Уборочный инвентарь для уборки санитарного узла хранится в туалете
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 344 | В срок до 1 сентября 2021 года |
| Уборочный инвентарь для уборки производственных и санитарно-бытовых помещений пищеблока хранить в специально отведенных местах раздельно | |
Описание
Мероприятия по дезинсекции, подтверждающие, отсутствие насекомых за 2020 год (январь-декабрь) не проведены. Документы, подтверждающие, отсутствие насекомых за весь период 2020 года (январь-декабрь) не представлены, отсутствуют
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 344 | В срок до 1 сентября 2021 года |
| Проводить мероприятия по дезинсекции. Представить документы, подтверждающие проведение мероприятий по дезинсекции, документы, подтверждающие отсутствие насекомых | |
Описание
Мясо и рыбу моют в воде в тазу. Моечные ванны для мытья мяса и рыбы отсутствуют
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 344 | В срок до 1 сентября 2021 года |
| На пищеблоке оборудовать моечные ванны для мытья мяса и рыбы | |
Описание
Рекомендации по организации здорового питания детей в доступном для родителей и детей месте не размещены
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 344 | В срок до 1 сентября 2021 года |
| В доступном для родителей и детей месте разместить рекомендации по организации здорового питания детей | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
636346, Томская область, Молчановский район, с. Нарга, ул. Свердлова, 9.
Нет данных о результатах проверки