Проверка № 702100164395 от 22 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "ВОЛОДИНСКАЯ СОШ"
Дата проведения
22 апреля 2021 года — 21 мая 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проводится на основании Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 723 от 16.10.2020г. «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в целях реализации исполнения Поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020 № Пр-1665
задачами настоящей проверки являются: обнаружение, пресечение, предупреждение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Кадочигова Т. В. | Специалист-эксперт |
| Пыжик Г. В. | Помощник врача |
| Бердник И. В. | Врач по ком.гиг |
| Харитонова Л. А. | Ведущий специалист-эксперт |
| Кособуцкая Л. В. | Помощник врача |
Объекты и итоги проверки
Адрес
636310, Томская область, Кривошеинский район, с. Володино, ул. Коммунистическая, 39
Дата составления акта о проведении проверки
21 мая 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Александрова С. Л.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена лично директор Александрова С.Л. 21.05.2021
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. В ежедневном меню питания на сутки не указана возрастная группа детей и калорийность,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление о назначении административного наказания № 79 от 03.06.3021, штраф на ДЛ 3000 рублей |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 335 | В срок до 1 октября 2021 года |
| Обеспечить ежедневное меню основного (организованного) питания на сутки для всех возрастных групп детей. | |
Описание
2. На емкости с рабочим раствором дезинфицирующего средства «ОКА-ТАБ» 0, 06% отсутствует маркировка с датой разведения и предельный срок годности,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление о назначении административного наказания № 79 от 03.06.3021, штраф на ДЛ 3000 рублей |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 335 | В срок до 1 октября 2021 года |
| Емкости с рабочими растворами дезинфицирующих, моющих средств маркировать с указанием названия средства, его концентрации, даты приготовления, предельного срока годности. | |
Описание
3. Дезинфицирующее средство используется не в соответствии с инструкцией по применению. Согласно инструкции по применению дезинфицирующего средства «ОКА-ТАБ» для мытья столовой посуды без остатков пищи с концентрацией 0, 015% необходимое количество таблеток весом 3, 3 грамма - 1 на 10 литров воды, однако, сотрудниками пищеблока кладется 1 таблетка на 80 литров,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление о назначении административного наказания № 80 от 03.06.3021, штраф на гражданина 100 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 335 | В срок до 1 октября 2021 года |
| Дезинфицирующее средство использовать в соответствии с инструкцией по применению | |
Описание
4. Отсутствует маркировка на столе для грязной посуды. В овощном цехе кастрюля с маркировкой II блюдо используется для варки овощей,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление о назначении административного наказания № 79 от 03.06.3021, штраф на ДЛ 3000 рублей |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 335 | В срок до 1 октября 2021 года |
| Стол для грязной посуды промаркировать. Кухонную посуду овощного цеха (кастрюля с маркировкой II блюдо) использовать в соответствии с маркировкой. | |
Описание
5. Температура холодильного оборудования с маркировкой «Св.овощи, Холодильник III» не регистрируется в журнале учета температурного режима холодильного оборудования,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление о назначении административного наказания № 79 от 03.06.3021, штраф на ДЛ 3000 рублей |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 335 | В срок до 1 октября 2021 года |
| Результаты контроля соблюдения температурного режима хранения пищевой продукции холодильного оборудования с маркировкой «Св.овощи, Холодильник III» ежедневно заносить в журнале учета температуры и влажности воздуха | |
Описание
6. Не соблюдаются условия хранения перца сладкого 2021 года, моркови, лука репчатого свежего и капусты белокочанной. Согласно сопроводительной документации и ярлыкам производителя условия хранения моркови и капусты при температуре от -1 0С до 0 0С, на момент осмотра складского помещения 22.04.2021 температура составляла 22 0С. Условия хранения перца при температуре от +2 0С до +6 0С, лука репчатого - от +2 0С до +4 0С, на момент осмотра холодильного оборудования 22.04.2021 температура составляла +14 0С,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление о назначении административного наказания № 79 от 03.06.3021, штраф на ДЛ 3000 рублей |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 335 | В срок до 1 октября 2021 года |
| При хранении пищевой продукции соблюдать условия хранения, установленные изготовителем. | |
Описание
7. На пшено ООО «АгроПартнер» и перловку ООО «АЛК ЗЛАТА» отсутствуют документы, подтверждающие качество товара (сертификаты соответствия),
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление о назначении административного наказания № 79 от 03.06.3021, штраф на ДЛ 3000 рублей |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 335 | В срок до 1 октября 2021 года |
| Прием пищевой продукции, в том числе продовольственного сырья, осуществлять при наличии маркировки и товаросопроводительной документации, сведений об оценке (подтверждении) соответствия. | |
Описание
8. В складском помещении для сухих продуктов на потолочных светильниках, рассчитанных на 2 лампы, в рабочем состоянии 1 лампа. В помещении для хранения уборочного инвентаря отсутствует освещение, лампа перегорела,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление о назначении административного наказания № 79 от 03.06.3021, штраф на ДЛ 3000 рублей |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 335 | В срок до 1 октября 2021 года |
| Источники искусственного освещения (потолочные светильники) содержать в исправном состоянии. | |
Описание
9. В обеденном зале потолок имеет дефекты (трещины), что является нарушением п.2.5.3 раздела II СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи».
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление о назначении административного наказания № 79 от 03.06.3021, штраф на ДЛ 3000 рублей |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 335 | В срок до 1 октября 2021 года |
| В обеденном зале устранить дефекты на потолке (трещины). | |
Описание
В помещении для хранения уборочного инвентаря отсутствует холодная и горячая вода,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление о назначении административного наказания № 79 от 03.06.3021, штраф на ДЛ 3000 рублей |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 335 | В срок до 1 октября 2021 года |
| Помещение для хранения уборочного инвентаря обеспечить подводкой холодной и горячей воды. | |
Описание
11. Уборочный инвентарь выделен не для каждого производственного помещения пищеблока. Отсутствует отдельный промаркированный инвентарь для овощного и мясного цехов, для помещения для обработки яиц (мучной цех),
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление о назначении административного наказания № 79 от 03.06.3021, штраф на ДЛ 3000 рублей |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 335 | В срок до 1 октября 2021 года |
| Для уборки производственных помещений пищеблока выделить отдельный промаркированный инвентарь. | |
Описание
12. Согласно экспертному заключению филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Томской области» в Чаинском районе № Ч00000121 от 30.04.2021, вход. № 70-376-2021 от 21.05.2021, в соответствии с протоколом лабораторных исследований (испытаний) №Ч00000972от 26.04.2021года в смывах (10шт) со столовой посуды, кухонного инвентаря, отобранных на пищеблоке МБОУ «Володинская СОШ», бактерии группы кишечной палочки обнаружены в 1 смыве (р/доска «О.В»),
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление о назначении административного наказания № 80 от 03.06.3021, штраф на гражданина 100 рублей |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 335 | В срок до 1 октября 2021 года |
| Мытье посуды осуществляться согласно инструкциям с обработкой всей посуды и столовых приборов дезинфицирующими средствами в соответствии с инструкциями по их применению. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ