Проверка № 702100039876 от 24 февраля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
БАКЧАРСКИЙ ПК
Дата проведения
24 февраля 2021 года — 24 марта 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка проводится с целью установления обстоятельств изложенных в обращении вх 440ж от 11022021 о реализации некачественного пищевого продукта хлеб «Пшеничный» с посторонним включением предположительно личинка червя что создает угрозу причинения вреда жизни и здоровью граждан мотивированное представление 26 от 19022021Задачами настоящей проверки являются обнаружение пресечение предупреждение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населенияПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Рыбакова Ек | Специалистэксперт |
| Харитонова Ла | Ведущий специалистэксперт |
| Бердник Ив | Врач |
| Иванова Лс | Помощник врача |
| Сметанкина Св | Помощник врача |
| Ошкин Аа | Помощник врача |
Объекты и итоги проверки
Адрес
636200 Томская область Бакчарский район с Бакчар пер Трактовый 2
Дата составления акта о проведении проверки
24 марта 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Председатель Совета
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлена лично 24032021 года в 11 часов 00 минут Председатель Совета Ворнакова Ирина Алексеевна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Производственный контроль за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний не осуществляется Программа план производственного контроля не представлена Протоколы лабораторных исследований и испытаний не представлены
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Председатель Совета Ворнакова ИА ч 1 ст 1443 КоАП РФ административный штраф |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Административный штраф оплачен Ворнаковой ИА 18062021 года Информация об оплате поступила 23062021 года вх 705252021 от 23062021 года |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 290 | В срок до 1 июня 2021 года |
| Разработать и утвердить программу план производственного контроля Осуществлять производственный контроль за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний Представить результаты протоколов лабораторных исследований и испытаний по программе производственного контроля | |
Описание
В помещении по производству хлебобулочных пряничных и бараночных изделий на полу имеются участки с разрушенной плиткой
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Председатель Совета Ворнакова ИА ч 1 ст 1443 КоАП РФ административный штраф |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Административный штраф оплачен Ворнаковой ИА 18062021 года Информация об оплате поступила 23062021 года вх 705252021 от 23062021 года |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 290 | В срок до 1 октября 2021 года |
| В помещении по производству хлебобулочных пряничных и бараночных изделий на полу устранить участки с разрушенной плиткой | |
Описание
Полы в помещении по производству хлебобулочных пряничных и бараночных изделий грязные
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Председатель Совета Ворнакова ИА ч 1 ст 1443 КоАП РФ административный штраф |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Административный штраф оплачен Ворнаковой ИА 18062021 года Информация об оплате поступила 23062021 года вх 705252021 от 23062021 года |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 290 | В срок до 1 октября 2021 года |
| Полы в помещении по производству хлебобулочных пряничных и бараночных изделий содержать в чистоте | |
Описание
В помещении по производству хлебобулочных пряничных и бараночных изделий на стенах имеется отслоение плиточного материала
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Председатель Совета Ворнакова ИА ч 1 ст 1443 КоАП РФ административный штраф |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Административный штраф оплачен Ворнаковой ИА 18062021 года Информация об оплате поступила 23062021 года вх 705252021 от 23062021 года |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 290 | В срок до 1 октября 2021 года |
| В помещении по производству хлебобулочных пряничных и бараночных изделий на стенах устранить отслоение плиточного материала | |
Описание
В помещении по производству хлебобулочных пряничных и бараночных изделий на потолке имеется отслоение отделочного материала
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Председатель Совета Ворнакова ИА ч 1 ст 1443 КоАП РФ административный штраф |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Административный штраф оплачен Ворнаковой ИА 18062021 года Информация об оплате поступила 23062021 года вх 705252021 от 23062021 года |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 290 | В срок до 1 октября 2021 года |
| В помещении по производству хлебобулочных пряничных и бараночных изделий на потолке устранить отслоение отделочного материала | |
Описание
Технологическое оборудование делитель теста тестомес грязное не содержится в чистоте
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Председатель Совета Ворнакова ИА ч 1 ст 1443 КоАП РФ административный штраф |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Административный штраф оплачен Ворнаковой ИА 18062021 года Информация об оплате поступила 23062021 года вх 705252021 от 23062021 года |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 290 | В срок до 1 октября 2021 года |
| Технологическое оборудование делитель теста тестомес содержать в состоянии исключающем загрязнение пищевой продукции | |
Описание
В производственном помещении по производству хлебобулочных пряничных и бараночных изделий окна батареи грязные имеется пыль паутина
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Председатель Совета Ворнакова ИА ч 1 ст 1443 КоАП РФ административный штраф |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Административный штраф оплачен Ворнаковой ИА 18062021 года Информация об оплате поступила 23062021 года вх 705252021 от 23062021 года |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 290 | В срок до 1 октября 2021 года |
| В производственном помещении по производству хлебобулочных пряничных и бараночных изделий окна батареи содержать в чистоте | |
Описание
В производственном помещении по производству хлебобулочных пряничных и бараночных изделий окна частично натянуты полиэтиленовой пленкой
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Председатель Совета Ворнакова ИА ч 1 ст 1443 КоАП РФ административный штраф |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Административный штраф оплачен Ворнаковой ИА 18062021 года Информация об оплате поступила 23062021 года вх 705252021 от 23062021 года |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 290 | В срок до 1 октября 2021 года |
| Устранить полиэтиленовую пленку на окнах Внешние окна фрамуги оборудовать легко снимаемыми для очищения защитными сетками от насекомых | |
Описание
В производственном помещении по производству хлебобулочных пряничных и бараночных изделий умывальник для мытья рук персонала с подводкой горячей и холодной воды отсутствует Мытье рук персонала осуществляется в моечных ваннах
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Председатель Совета Ворнакова ИА ч 1 ст 1443 КоАП РФ административный штраф |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Административный штраф оплачен Ворнаковой ИА 18062021 года Информация об оплате поступила 23062021 года вх 705252021 от 23062021 года |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 290 | В срок до 1 октября 2021 года |
| В производственном помещении по производству хлебобулочных пряничных и бараночных изделий оборудовать умывальник для мытья рук персонала с подводкой горячей и холодной воды | |
Описание
В помещении для хранения и просеивания муки на полу имеются участки с разрушенной плиткой
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Председатель Совета Ворнакова ИА ч 1 ст 1443 КоАП РФ административный штраф |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Административный штраф оплачен Ворнаковой ИА 18062021 года Информация об оплате поступила 23062021 года вх 705252021 от 23062021 года |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 290 | В срок до 1 октября 2021 года |
| В помещении для хранения и просеивания муки на полу устранить участки с разрушенной плиткой | |
Описание
В помещении для хранения и просеивания муки на потолке имеется отверстие отслоение отделочного материала
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Председатель Совета Ворнакова ИА ч 1 ст 1443 КоАП РФ административный штраф |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Административный штраф оплачен Ворнаковой ИА 18062021 года Информация об оплате поступила 23062021 года вх 705252021 от 23062021 года |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 290 | В срок до 1 октября 2021 года |
| В помещении для хранения и просеивания муки на потолке устранить отверстие отслоение отделочного материала | |
Описание
В помещении для хранения и просеивания муки на стенах имеется паутина
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Председатель Совета Ворнакова ИА ч 1 ст 1443 КоАП РФ административный штраф |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Административный штраф оплачен Ворнаковой ИА 18062021 года Информация об оплате поступила 23062021 года вх 705252021 от 23062021 года |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 290 | В срок до 1 октября 2021 года |
| В помещении для хранения и просеивания муки на стенах устранить паутину | |
Описание
На момент проверки 01032021 года в 13 часов 50 минут в помещении для хранения и просеивания муки на хранении имеется мука с истекшим сроком годности мука пшеничная хлебопекарная высший сорт массой нетто 50 кг 2 мешка изготовитель АО «Томские мельницы» место нахождения адрес юридического лица 634050 Россия Томская область Томск ул Мельничная 40 адрес места осуществления деятельности по изготовлению продукции 634050 Россия Томская область Томск ул Мельничная 40 Согласно информации изготовителя на маркировочном ярлыке срок годности установлен изготовителем 12 месяцев Дата изготовления 15112019 года Следовательно срок годности истек 15112020 года
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Экономист Антипова МВ ч 2 ст 1443 КоАП РФ административный штраф |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Административный штраф оплачен Антиповой МВ 01062021 года Информация об оплате поступила 02062021 года вх 704712021 от 02062021 года |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 290 | В срок до 1 октября 2021 года |
| В помещении для хранения и просеивания муки соблюдать сроки годности муки установленные изготовителем | |
Описание
Информация о проведении профилактических работ по дератизации и дезинсекции за 2020 год истекший период 2021 года не представлена Также не представлена информация о результатах контрольных исследований контроль за наличием следов жизнедеятельности грызунов и насекомых методом установки ловушек как на территории кооператива так и в его производственных помещениях те не организовано регулярное обследование и оценка состояния объекта с целью учета численности грызунов и насекомых определения заселенности объектов и территории грызунами и насекомыми их технического состояния
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Председатель Совета Ворнакова ИА ч 1 ст 1443 КоАП РФ административный штраф |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Административный штраф оплачен Ворнаковой ИА 18062021 года Информация об оплате поступила 23062021 года вх 705252021 от 23062021 года |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 290 | В срок до 1 июня 2021 года |
| Представить документы подтверждающие поведение мероприятий по дезинсекции и дератизации | |
Описание
Не представлены документы определяющие периодичность проведения уборки мойки производственных помещений чистки мойки технологического оборудования и инвентаря используемого в процессе производства пищевой продукции
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Председатель Совета Ворнакова ИА ч 1 ст 1443 КоАП РФ административный штраф |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Административный штраф оплачен Ворнаковой ИА 18062021 года Информация об оплате поступила 23062021 года вх 705252021 от 23062021 года |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 290 | В срок до 1 июня 2021 года |
| Представить документы определяющие периодичность проведения уборки мойки производственных помещений чистки мойки технологического оборудования и инвентаря используемого в процессе производства пищевой продукции | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
636200 Томская область Бакчарский район с Бакчар пер Трактовый 2
Нет данных о результатах проверки