Проверка № 702100004101 от 8 февраля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МКОУ "ТЫМСКАЯ ООШ"
Дата проведения
8 февраля 2021 года — 9 марта 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обнаружение пресечение предупреждение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Мелюхов Илья Николаевич | Начальник территориального отдела |
| Серяков Александр Владимирович | Специалистэксперт |
| Хлуднева Галина Николаевна | Помощник врача |
| Щербакова Наталья Минедуловна | Помощник врача |
| Петухова Ирина Геннадьевна | Помощник врача |
Объекты и итоги проверки
Адрес
636751 ТОМСКАЯ ОБЛАСТЬ РАЙОН КАРГАСОКСКИЙ СЕЛО ТЫМСК УЛИЦА ШКОЛЬНАЯ 17
Дата составления акта о проведении проверки
5 марта 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Кулеева Вероника Валерьевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Директор МКОУ Тымская ООШ Панова Елена Витальевна ознакомилась с актом проверки
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1Пищеблок не имеет цехового деления но работает на сырье2При изготовлении блюд не обеспечена последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции использованной и продезинфицированной посуды3В МКОУ «Тымская ООШ» отсутствует необходимое оборудование на пищеблоке для хранения пищи холодильник приготовления и реализации технологического процесса духовка дополнительная плита4На пищеблоке МКОУ «Тымская ООШ» отсутствует локальная вытяжная система5Внутренняя отделка стен и потолка пищеблока не позволяют проводить их влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств6Напольное покрытие складского помещения для хранения продуктов имеет дефекты и повреждения7У сотрудников пищеблока не оборудована отдельная раковина для мытья рук
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор МКОУ Тымская ООШ Панова Елена Витальевна привлечена к административной ответственности по ч1 ст67 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 42 от 05032021 | В срок до 1 марта 2022 года |
| 1В рамках представленных полномочий и в соответствии с требованиями п 25 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»п 2461 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» предусмотреть на пищеблоке МКОУ «Тымская ООШ» производственные помещения цеха в соответствии с требованием санитарных правилСрок исполнения 01032022г2 В соответствии пп 25 27 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» обеспечить при изготовлении блюд последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции использованной и продезинфицированной посудыСрок исполнения 01032022г3 Привести в соответствие с п 29 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» технологическое оборудование средства для реализации технологического процесса холодильным оборудованием духовкой дополнительной плитой обеспечивающим условия хранения изготовления и реализации пищевой продукцииСрок исполнения 01032022г4В соответствии с п 213СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» предусмотреть на пищеблоке МКОУ «Тымская ООШ» локальную вытяжную системуСрок исполнения 01092021г5Привести в соответствии с п 216 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 253СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» внутреннюю отделку стен и потолка пищеблока столовой Срок исполнения 31012022г6Привести в соответствии с п 252 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» напольное покрытие складского помещения для хранения продуктовСрок исполнения 01092021г7Оборудовать помещение пищеблока отдельной раковиной для мытья рук сотрудников пищеблока в соответствии сп 36 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Срок исполнения 01092021г | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ