Проверка № 702005247683 от 24 ноября 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "САЙГИНСКАЯ СОШ"
Дата проведения
24 ноября 2020 года — 21 декабря 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020г «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в целях реализации исполнения Поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665
Правовое основание проведения проверки
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Дроженко Владислав Юрьевич | Помощник врача по общей гигиене ФФБУЗ ЦГиЭ в Томской области в Колпашевском районе |
| Кыргыс Омак Мартоолович | Врач по общей гигиене ФФБУЗ ЦГиЭ в Томской области в Колпашевском районе |
| Сиделев Максим Юрьевич | Врач по общей гигиене ФФБУЗ ЦГиЭ в Томской области |
| Оглодэк Наталья Владимировна | Специалистэксперт ТОУ Роспотребнадзора в Колпашевском районе |
| Шумилова Татьяна Александровна | Специалистэксперт ТОУ Роспотребнадзора в Колпашевском районе |
Объекты и итоги проверки
Адрес
636520 ТОМСКАЯ ОБЛАСТЬ ВЕРХНЕКЕТСКИЙ РАЙОН ПОСЕЛОК САЙГА УЛИЦА МОЛОДОГВАРДЕЙСКАЯ дом 3 квартира 70 700050000140008
Дата составления акта о проведении проверки
9 декабря 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Ширямова Валентина Николаевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена 09122020
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Нарушается технология приготовления блюд при закладке продуктов в котел что подтверждается лабораторными исследованиями В соответствии с протоколами К00001288 от 30112020г К00001289 от 30112020г К00001290 от 30112020г энергетическая ценность обеда первое блюдо борщ с капустой и картофелем второе блюдо пюре картофельное с котлетой из говядины третье блюдо какао с молоком не соответствует требованиям фактическая энергетическая ценность первого блюда установленная лабораторным путем составляет 6910 ккал что ниже на 659 расчетных данных 20283 ккал фактическая энергетическая ценность второго блюда установленная лабораторным путем составляет 23982 ккал что ниже на 388 расчетных данных 39206 ккал фактическая энергетическая ценность третьего блюда установленная лабораторным путем составляет 7505 ккал что ниже на 437 расчетных данных 13341 ккал предел допустимых отклонений не более + 5Химический состав первого блюда борщ с капустой и картофелем содержание белков установленное лабораторным путем составляет 046 г что ниже на 737 расчетной величины данные по раскладке 175 г и не соответствует требованиям содержание углеводов установленное лабораторным путем составляет 1180 г что ниже на 637 расчетной величины данные по раскладке 3251 г и не соответствует требованиям содержание жира установленное лабораторным путем составляет 220 г что ниже на 699 расчетной величины данные по раскладке 731 г и не соответствует требованиям Химический состав второго блюда пюре картофельное с котлетой из говядины содержание белков установленное лабораторным путем составляет 1689 г что ниже на 244 расчетной величины данные по раскладке 2233 г и не соответствует требованиям содержание углеводов установленное лабораторным путем составляет 2320 г что ниже на 396 расчетной величины данные по раскладке 3838 г и не соответствует требованиям
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч1 ст 67 КоАП РФ должностное лицо |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 39 | В срок до 25 января 2021 года |
| Фактический рацион питания привести в соответствие утвержденному примерному меню Усилить контроль над технологией приготовления блюд при закладке в котел В порядке производственного контроля провести лабораторные исследования готовых блюд на определение энергетической ценности и химического состава блюд | |
Описание
В питание детям не используется йодированная соль
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 39 | В срок до 25 января 2021 года |
| В питание детям использовать йодированную соль | |
Описание
Условия хранения пищевых продуктов не соблюдаются а именно температура в холодильнике для хранения кисломолочной продукции сметана 1 шт +12С температура хранения сметаны +4+6С
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 39 | В срок до 25 января 2021 года |
| Температурный режим в холодильнике для хранения кисломолочной продукции на пищеблоке МБОУ «Сайгинская СОШ» привести в соответствие с нормируемыми показателями | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ