Проверка № 702005245572 от 25 ноября 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "ВАРГАТЁРСКАЯ ООШ"
Дата проведения
25 ноября 2020 года — 22 декабря 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
На основании Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020 г «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в целях реализации исполнения Поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665Задачами настоящей проверки являются обнаружение пресечение предупреждение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населенияПредметом настоящей проверки является cоблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Рыбакова Елена Константиновна | Специалист эксперт |
| Харитонова Лилия Анатольевна | Специалист эксперт |
| Бердник Инна Владимировна | Врач по коммунальной гигиене |
| Иванова Любовь Сергеевна | Помощник врачаэпидемиолога |
| Ошкин Алексей Анатольевич | Помощник врача по общей гигиене |
Объекты и итоги проверки
Адрес
636403 Томская область Чаинский район с Варгатёр ул Центральная 42
Нет данных о результатах проверки
Адрес
636403 Томская область Чаинский район с Варгатёр ул Центральная 42
Дата составления акта о проведении проверки
16 декабря 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Ушакова Алена Николаевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена подпись имеется
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Для хранения продуктов используется холодильное оборудование без маркировки
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол на директора ДЛ по ч1 ст67 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 506 | В срок до 25 декабря 2020 года |
| Для хранения продуктов промаркировать и использовать холодильное оборудование с наличием маркировки | |
Описание
Допущено использование столовой посуды тарелки для 1 и 2 блюда со сколами
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 506 | В срок до 25 декабря 2020 года |
| Приобрести столовую посуду и в дальнейшем не допускать использование столовой посуды тарелки для 1 и 2 блюда со сколами | |
Описание
Дезинфицирующие средства хранят не в таре производителя в коробке из под лампочки
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 506 | В срок до 25 декабря 2020 года |
| Дезинфицирующие средства хранить в таре производителя | |
Описание
Для ополаскивания горячей проточной водой столовой посуды во второй ванне отсутствует душевая насадка
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 506 | В срок до 25 декабря 2020 года |
| Для ополаскивания горячей проточной водой столовой посуды во второй ванне обеспечить наличие душевой насадки | |
Описание
5 Не на все готовые блюда из согласованного меню оформлены технологические карты в соответствие с рекомендациями приложение 5 настоящих правил
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 506 | В срок до 25 декабря 2020 года |
| 5 На все готовые блюда из согласованного меню оформить технологические карты в соответствии с рекомендациями приложение 5 настоящих правил | |
Описание
Не проводится измерение температуры блюд при раздаче
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 506 | В срок до 25 декабря 2020 года |
| Организовать проведение и проводить измерение температуры блюд при раздаче | |
Описание
7 В личных медицинских книжках Васильевой ОН Ващенко ЛЮ отсутствуют данные о профилактических прививках против гриппа
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 506 | В срок до 25 декабря 2020 года |
| В личных медицинских книжках Васильевой ОН Ващенко ЛЮ обеспечить наличие данных о профилактических прививках против гриппа | |
Описание
8 Отбор суточных проб осуществляется не в соответствии с рекомендациями по отбору проб приложения 11 СанПиН 245240908 а именно пробы отбирают в посуду без плотно закрывающихся крышек банки с пробами прикрыты полиэтиленовыми пакетами
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 506 | В срок до 25 декабря 2020 года |
| 8 Отбор суточной пробы осуществляется в соответствии с рекомендациями по отбору проб приложения 11 СанПиН 245240908 а именно пробы отбирать в стерильную или прокипячённую посуду с плотно закрывающимися стеклянными или металлическими крышками | |
Описание
9 В «Журнале бракеража готовой кулинарной продукции» не на все блюда в основном на напитки 09112020чай10112020какао 18112020 чай 19112020 компот из сухофруктов и соус красный 23112020 чай с лимоном имеется разрешение к реализации блюда
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 507 | В срок до 25 декабря 2020 года |
| 9 Выдачу готовых блюд осуществлять только снятия пробы Результат регистрировать в «Журнале бракеража готовой кулинарной продукции» | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ