ООО "КАМЕЛОТ-А"

В нарушение требований п.п.1.2, 3.3, 3.5, 3.6 Санитарно-эпидемиологических правил СП 3.5.3.3223-14 от 22.09.2014г. «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» - не проводится регулярное обследование и оценка состояния объектов с целью учета численности грызунов, определения заселенности объектов и территории грызунами, их технического состояния в предприятиях торговли сети магазинов «Ярче»

В нарушение требований п.п.3.4, 3.5 СанПин 3.5.2.3472-17«Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение» в предприятиях торговли сети магазинов «Ярче» по адресам: - не представлен документ, подтверждающий систематическое обследование и оценку состояния объекта периодичностью не менее 2-х раз в месяц с целью определения заселенности магазина насекомыми за истекший период 2020 года; – в предприятиях торговли магазинах «Ярче» не организовано и не обеспечено предварительное санитарно-эпидемиологическое обследование помещений с целью определения наличия членистоногих и их видов, отсутствуют журналы (либо иной документ) регистрации учета обследований помещений предприятий и результатами обследований

В нарушение требований п.п.1.4, 14.1 Санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.1066-01 от 01.01.2002 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п.п.1.5, п.п.б, е п.2.4, п.2.7, 2.8 санитарных правил СП 1.1.1058-01 от 10.07.2001г. "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий" не организован производственный контроль согласно представленной программе производственного контроля, а именно: проведение инструментальных исследований и измерений микроклимата, освещенности (1раз в год); смывы с производственного оборудования, инвентаря (1раз в год); лабораторные исследования воды разводящей сети в моечной торгового инвентаря (1раз в год). Не представлены протоколы лабораторных испытаний (либо иной документ), подтверждающие проведение вышеуказанных мероприятий

В магазине по адресу: г.Томск, пр.Фрунзе, 61, а именно копии журнала «Контроль температурного режима и влажности при хранении пищевых продуктов» за период с 01.09.2020 по 07.12.2020 не фиксируется температура воздуха и относительная влажность при хранении и реализации пищевой продукции в помещении торгового зала, что не позволяет установить соблюдение температурно-влажностного режима при хранении и реализации пищевой продукции в помещении торгового зала.