Проверка № 701901630275 от 30 мая 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
АО "НПЦ "ПОЛЮС"
Дата проведения
30 мая 2019 года — 27 июня 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор - №52-ФЗ от 30.03.1999
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Соболев А. Ю. | Зав.сан.гиг.отделом |
| Бонюхова Н. М. | Гл.специалист-эксперт |
| Целуйко О. С. | Пом.врача |
Объекты и итоги проверки
Адрес
634522, Томская обл, Томский р-н, Калтайское сельское поселение, окр. с. Калтай
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Мачкинис А. К.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен директор 27.06.2019
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. В кладовых не соблюдаются условия хранения сухих и сыпучих продуктов (макаронных, кондитерских изделий), установленные предприятием-изготовителем в соответствии с нормативно-технической документацией (влажность составляет 80%, при норме не более 75%). 2. В цехе первичной обработки овощей повреждена отделка стен, полов (имеются участки выбитой плитки). 3. В помещении морозильной камеры для мясной и рыбной продукции на потолке и стенах имеются дефекты внутренней отделки повреждена плитка, покраска. 4. В соответствии с экспертным заключением ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Томской области» № 000001968 от 25.06.2019, протоколом лабораторных исследований (испытаний) № 5393 от 05.06.2019: - блюда обеда: первое «рассольник», второе «котлета мясная с вермишелью», третье «кисель» по пищевой ценности (содержание жиров, белков, углеводов в первом блюде; содержание белков, жиров, углеводов во втором блюде; содержание углеводов в третьем блюде) не отвечает утвержденному примерному меню. Фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| На заведующего продуктовым складом Волохову Т.В., на зам.директора (главного врача) Патрину Д.Ю. составлены протоколы по ч.1 ст. 6.7. КоАП РФ. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 55 | В срок до 10 мая 2020 года |
| 1. Обеспечить в кладовых должные условия для хранения сухих и сыпучих продуктов (макаронных, кондитерских изделий), установленные предприятием-изготовителем в соответствии с нормативно-технической документацией (по показателю влажность). 2. В цехе первичной обработки овощей провести ремонт внутренней отделки стен, полов. 3. В помещении морозильной камеры для мясной и рыбной продукции провести ремонт внутренней отделки стен, потолка. 4. Производство готовых блюд осуществлять в соответствии с технологическими картами. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
ГОРОД ТОМСК, ПРОСПЕКТ КИРОВА, 56 "В"
Нет данных о результатах проверки