Проверка № 701901630242 от 15 апреля 2019 года

МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД С. БАТУРИНО" ТОМСКОГО РАЙОНА

Плановая проверка
Выездная
Завершена
Есть нарушения


Дата проведения
15 апреля 2019 года — 17 мая 2019 года

Проверка проводится в отношении
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ САД С. БАТУРИНО" ТОМСКОГО РАЙОНА

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Томской области

Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор - №52-ФЗ от 30.03.1999

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Целуйко О. С. Пом.врача
Соболев А. Ю. Зав.сан.гиг.отделом
Пчелкина И. А. Гл.специалист-эксперт


Объекты и итоги проверки

Адрес
634592, Томский район, с. Батурино, ул. Цветочная, 8

Дата составления акта о проведении проверки
17 мая 2019 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Ариханова Т. В.

Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен заведующий 17.05.2019

Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. В спальнях средней и старшей групп на окнах не установлены солнцезащитные устройства- жалюзи или шторы. 2.Не соблюдается поточность технологических процессов: шкаф для хранения хлеба и стол для нарезки хлеба установлены в цехе сырой продукции рядом со столом для разделки сырого мяса, сырой рыбы. 3. В примерном 10-ти дневном меню, а также в фактическом рационе питания детям на ужин через день включаются первые блюда, детям младшей группы на ужин- овощи тушеные, каша гречневая, рагу овощное без мясного или рыбного блюда. 4. В меню для детей средней и старшей групп на ужин 3 раза в 10 дней включаются сосиски или колбаса по 50г, всего- 150г, что значительно превышает норматив по колбасным изделиям - 6, 9г в сутк. 5.В ДОУ не ведется журнал осмотра помещений на наличие (отсутствие) членистоногих (тараканов). 6. В мед.книжке Арихановой В.П. отсутствуют сведения о прохождении курса гигиенической подготовки, в мед.книжках Бойкив О.Е., Лобкис Е.Б. отсутствуют сведения о ревакцинации против клещевого энцефалита. 7. На основании экспертного заключения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Томской области» № 000001472 от 13.05.2019 в соответствии с протоколом лабораторных исследований №3 469 от 22.04.2019 энергетическая ценность первого блюда обеда, -суп свекольник, не соответствует требованиям СанПиН 2.4.1.3049-13 (п.15.5. и приложение 10). Содержание жиров во втором блюде, установленное лабораторным путем (11, 2), на 25, 3% ниже величин, полученных расчетным путем (15, 0г), что свидетельствует об их недовложении в процессе приготовления блюда. Предел допустимых отклонений по МУ № 4237-86 «Методические указания по гигиеническому контролю за питанием в организованных коллективах» не более +5%.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
На заведующего составлен протокол по ч.1 ст. 6.7. КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях
1. 44В срок до 17 июля 2019 года
1. В спальнях средней и старшей групп на окнах установить солнцезащитные устройства- жалюзи или шторы. 2. На пищеблоке соблюдать поточность технологических процессов: шкаф для хранения хлеба и стол для нарезки хлеба установить в цехе готовой продукции. 3. В примерном 10-ти дневном меню, а также в фактическом рационе питания детям на ужин включать рыбные, мясные, овощные и творожные блюда, салаты, винегреты и горячие напитки. 4. В рационе питания детей не превышать норматив по колбасным изделиям - 6, 9г в сутки. 5. В мед.книжке Арихановой В.П. проставить сведения о прохождении курса гигиенической подготовки, в мед.книжках Бойкив О.Е., Лобкис Е.Б. проставить сведения о ревакцинации против клещевого энцефалита. 6. В ДОУ 2 раза в месяц проводить осмотр помещений на наличие (отсутствие) членистоногих (тараканов), результаты осмотра отражать в журнале осмотра помещений на наличие (отсутствие) членистоногих (тараканов). 7.Соблюдать технологию приготовления первых и вторых блюд.

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ



Адрес
ОБЛАСТЬ ТОМСКАЯ, РАЙОН ТОМСКИЙ, СЕЛО БАТУРИНО, УЛИЦА ЦВЕТОЧНАЯ, ДОМ 2

Нет данных о результатах проверки