Проверка № 701901630202 от 20 мая 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ГУЛЛИВЕР"
Дата проведения
20 мая 2019 года — 14 июня 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор - №52-ФЗ от 30.03.1999
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня начала осуществления юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем предпринимательской деятельности в соответствии с представленным в уполномоченный Правительством Российской Федерации в соответствующей сфере федеральный орган исполнительной власти уведомлением о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности в случае выполнения работ или предоставления услуг, требующих представления указанного уведомления
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Бердник Инна Владимировна | Заведующая отделением организации санитарно-эпидемиологических экспертиз ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Томской области" |
| Марков Илья Владимирович | Заведующий лабораторией неионизирующих излучений ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Томской области" |
| Андреева Татьяна Владимировна | Руководитель испытательной лаборатории. ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Томской области" |
| Нартова Клавдия Михайловна, Топонова Ирина Борисовна, Лебедь Надежда Петровна, Павлова Екатерина Константиновна. | Помощники санитарного врача ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Томской области" |
| Кимстач Елена Владимировна, Чернова Елена Александровна. | Главные специалисты-эксперты отдела санитарного надзора. |
| Соболев Андрей Юрьевич | Заведующий санитарным отделом ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Томской области" |
| Сгибнева Ирина Матвеевна, Мареева Елена Викторовна, Овчинникова Ольга Николаевна; Устюгова Ольга Григорьевна, Козлов Геннадий Николаевич | Инженеры-лаборанты ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Томской области" |
| Лейман Светлана Васильевна | Технический директор ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Томской области" |
Объекты и итоги проверки
Адрес
ГОРОД ТОМСК, ПРОСПЕКТ КОМСОМОЛЬСКИЙ, ДОМ 13Б
Дата составления акта о проведении проверки
14 июня 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Цеба Борис Юрьевич
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
14.06.2019 14-00
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Полы в холодильных камерах имеют участки ржавчины, частичные нарушения целостности покрытия.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ст.6.4 КоАП РФ юридическое лицо ООО "Гулливер", постановление о назначении административного наказания 25.06.2019 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 81 | В срок до 1 ноября 2019 года |
| Устранить дефекты отделки полов ресторана «Перчини», расположенного по адресу: г. Томск, пр. Комсомольский, 13б. | |
Описание
Проводится хранение продовольственного (пищевого) сырья (полуфабрикатов из мяса, рыбы) совместно с готовой продукцией (колбасных изделий, кремовых кондитерских изделий, десертов), с нарушением товарного соседства, на одних полках в холодильном оборудовании, что не обеспечивает защиту готовой продукции от загрязнения. Данный факт подтверждается фотоматериалами и объяснением от 20.05.2019.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Повар Шарабуров Антон Владимирович ст.14.43 ч.2 КоАП РФ, постановление о назначении административного наказания от 25.06.2019. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 81 | В срок до 15 июня 2019 года |
| В ресторане «Перчини», расположенном по адресу: г. Томск, пр. Комсомольский, 13б кратковременное хранение продовольственного (пищевого) сырья и готовой продукции в холодильном оборудовании осуществлять с соблюдением товарного соседства (на отдельных стеллажах). | |
Описание
Стены в моечной для столовой посуды имеют дефекты отделки, трещины и сколы облицовочной плитки.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ст.6.4 КоАП РФ юридическое лицо ООО "Гулливер", постановление о назначении административного наказания 25.06.2019 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 81 | В срок до 1 ноября 2019 года |
| Устранить дефекты отделки стен трещины и сколы облицовочной плитки в моечной для столовой посуды ресторана «Перчини», расположенного по адресу: г. Томск, пр. Комсомольский, 13б. | |
Описание
В производственных и подсобных помещениях ресторана «Перчини» косметический ремонт своевременно не проведен, покрытие стен, дверные проемы имеют дефекты отделки, на потолках следы протечек.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ст.6.4 КоАП РФ юридическое лицо ООО "Гулливер", постановление о назначении административного наказания 25.06.2019 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 81 | В срок до 1 ноября 2019 года |
| В производственных и подсобных помещениях ресторана «Перчини», расположенного по адресу: г. Томск, пр. Комсомольский, 13б провести косметический ремонт, устранить дефекты отделки покрытия стен, дверных проемов, следы протечек на потолках. | |
Описание
Для мытья столовой и кухонной посуды используется губчатый материал качественная обработка которого невозможна.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор ООО "Гулливер" Цеба Борис Юрьевич ст.14.43 ч.2 КоАП РФ постановление о назначении административного наказания от 25.06.2019 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 81 | В срок до 2 сентября 2019 года |
| В ресторане «Перчини», расположенном по адресу: г. Томск, пр. Комсомольский, 13б соблюдать требования к режиму мытья посуды, изъять из оборота губчатый материал, представить в Управление Роспотребнадзора по Томской области протоколы лабораторных исследований смывов с посуды (гастроемкостей), проведенных в рамках производственного контроля, подтверждающих их соответствие требованиям технического регламента ТР ТС 021/2011 | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
ГОРОД ТОМСК, ПРОСПЕКТ КОМСОМОЛЬСКИЙ, ДОМ 13Б
Нет данных о результатах проверки