Проверка № 701901457404 от 24 октября 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "КОСМОС-В"
Дата проведения
24 октября 2019 года — 25 октября 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: выполнения плана проведения плановых проверок на 2019год, утвержденного руководителем Межрегионального управления № 81 ФМБА России 10.12.2018г., размещенного на сайте Межрегионального управления № 81 ФМБА Россииоведение государственного санитарно-эпидемиологического контроля надзора. Задачами настоящей проверки являются: - предупреждение, выявление и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации в области санитарно- эпидемиологического благополучия населения. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Бочкова Ася Сергеевна | Врач по общей гигиене ООСН СЭО |
| Албакова Анжела Багаудиновна | Специалист-эксперт |
| Харламов Андрей Валерьевич | Заведующий СЭО, врач по общей гигиене |
| Киселева Тамара Васильевна | По-мощник врача по общей гигиене ООиПП |
| Голяк Ирина Ивановна | Техник по отбору проб ООиПП |
| Михалева Галия Галимовна | Помощник врача по гигиене труда ООиПП |
| Изотова Мария Олеговна | Помощник врача по об-щей гигиене ООиПП |
| Попадейкина Ольга Аркадьевна | Эксперт-физик ЛНИ ИЛ |
| Максимова Татьяна Григорьевна | Техник по отбору проб ООиПП |
| Заведий Елена Александровна | Эксперт-физик ЛНИ ИЛ |
| Зайцева Елена Анатольевна | Главный специалист-эксперт |
| Мартынов Андрей Георгиевич | Эксперт-физик ЛНИ ИЛ |
| Шнайдер Юрий Викторович | Врач по общей гигиене ООСН СЭО |
| Хайров Юрий Александрович | И.о.заведующего ООСН СЭО, врач по общей гигиене ОГ СЭО |
| Корнилова Ирина Алексеевна | Ведущий специалист-эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
636035, ОБЛАСТЬ ТОМСКАЯ, ГОРОД СЕВЕРСК, УЛИЦА ПУШКИНА, 1А
Дата составления акта о проведении проверки
29 октября 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Цепаев Сергей Анатольевич
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен под подпись, акт со всеми документами, прилагаемыми к акту получил директор ООО "КОСМОС-В" Цепаев Сергей Анатольевич
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В торговом отделе «Молочный», расположенном по адресу: Томская область, г. Северск, ул.Пушкина, 1А, 24.10.2019 в период с 0913 часов до 1130 часов: 1. Пищевая продукция, находящаяся на хранении, не сопровождается информацией о сроке годности продукции: - соус «Брусника с красным перцем», изготовитель ООО «Алекс-2», Томская область, Томский район, с.Калтай, ул.Совхозная, 7б, 4 банки, 350гр, информация о сроке годности на упаковке от-сутствует. Лицо, допустившее нарушение: директор ООО "КОСМОС-В" Цепаев С.А.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановлением мирового судьи судебного участка № 5 Северского судебного района Томской области Фоминой Д.С № 5-828/2019(5) от 21.11.2019г. Цепаеву С.А. назначено наказание в виде административного штрафа в размере 10000 рублей |
| 2. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Предписание выполнено 28.10.2019 |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен 07.02.2020, платежное поручение 997244 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №199 от 24.10.2019 | В срок до 29 октября 2019 года |
| В торговом отделе «Молочный», расположенном по адресу: Томская область, г. Северск, ул.Пушкина, 1А: 1. На основании ч.4 ст.5. гл.1, п.1. ст.18. Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п.8.24. СП 2.3.6.1066-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обо роту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» прекратить реализацию пищевых продуктов не соответствующих Техническому регламенту Таможенного союза, а именно: - соус «Брусника с красным перцем», изготовитель ООО «Алекс-2», Томская область, Томский район, с.Калтай, ул.Совхозная, 7б, 4 банки, 350гр; - печенье «Томский кондитер», 10 упаковок, общим весом 3, 05кг. Срок: 30.05.2019. (указать суть нарушения, точное наименование продукции, с идентификационными признаками, количество) (реквизиты санитарных правил, пункты которых нарушены) (дата начала исполнения предписания) 2. Директору ООО «КОСМОС-В» Цыпаеву Сергею Анатольеввичу с 24.10.2019 принять на ответственное хранение продукцию, реализация которой прекращена. ( ФИО и должность лица, владельца продукции) 3. Представить в Межрегиональное управление №81 ФМБА России информацию о принятых мерах, свидетельствующих об устранении выявленного нарушения Срок: 29.10.2019. | |
Описание
В бифацильном цехе «Космос-В», расположенном по адресу: Томская область, г. Северск, ул.Пушкина, 1А, 24.10.2019 в период с 0913 часов до 1130 часов и 1430 часов до1643 часов : 4. При осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связан-ных с требованиями безопасности такой продукции (молочная продукция), изготовителем (ООО «КОСМОС-В») не разработаны, не внедрены и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП (в английской транскрипции НАССР Hazard Analysis and Critical Control Points). Лицо, допустившее нарушение: директор ООО "КОСМОС-В" Цепаев С.А.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановлением мирового судьи судебного участка № 5 Северского судебного района Томской области Фоминой Д.С № 5-828/2019(5) от 21.11.2019г. Цепаеву С.А. назначено наказание в виде административного штрафа в размере 10000 рублей |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен 07.02.2020, платежное поручение 997244 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №200 от 29.10.2019 | В срок до 1 октября 2020 года |
| 1. В соответствии с требованиями ч.2., ч.3. ст.10, гл.3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции (молочная продукция), изготовителем (ООО «Космос-В») разработать, внедрить и поддерживають процедуры, основанные на принципах ХАССП (в английской транскрипции НАССР Hazard Analysis and Critical Control Points. | |
Описание
10. Из 12-ти отобранных смывов с производственного оборудования, инвентаря, тары для го-товой продукции, в трех, обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП): аппарат для розлива готовой продукции, шланг для готовой продукции, площадка весов. Таким образом, тех-нологическое оборудование и инвентарь, используемые в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, не содержатся в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции. Лицо, допустившее нарушение: директор ООО "КОСМОС-В" Цепаев С.А.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановлением мирового судьи судебного участка № 5 Северского судебного района Томской области Фоминой Д.С № 5-828/2019(5) от 21.11.2019г. Цепаеву С.А. назначено наказание в виде административного штрафа в размере 10000 рублей |
| 2. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Предписание снято с контроля приказом №54п от 21.04.2020 |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен 07.02.2020, платежное поручение 997244 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №201 от 29.10.2019 | В срок до 15 декабря 2019 года |
| 2. В соответствии с требованиями п.8. ч.3. ст.10, гл.3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» содержать технологическое оборудование и инвентарь, используемые в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции. Представить в Межрегиональное управление № 81 ФМБА России документы, подтверждающие факт соблюдения п.8. ч.3. ст.10, гл.3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». | |
Описание
Проба Кисломолочный биопродукт «Бифацил», изготовлено ООО «КОСМОС-В» по адресу: Том-ская область, г.Северск, Пушкина, 1А, дата изготовления 22.10.2019г., 250гр, срок годности 7 су-ток, не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», а именно: обнаружены БГКП в 0, 1см3 при нор-ме не допускаются в 0, 1 см3; Проба Кисломолочный биопродукт «Кефинар», изготовлено ООО «КОСМОС-В» по адресу: Том-ская область, г.Северск, Пушкина, 1А, дата изготовления 22.10.2019г., 1 литр, срок годности 7 су-ток, не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», а именно: обнаружены БГКП в 0, 1см3 при нор-ме не допускаются в 0, 1 см3. Лицо, допустившее нарушение: директор ООО "КОСМОС-В" Цепаев С.А.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановлением мирового судьи судебного участка № 5 Северского судебного района Томской области Фоминой Д.С № 5-828/2019(5) от 21.11.2019г. Цепаеву С.А. назначено наказание в виде административного штрафа в размере 10000 рублей |
| 2. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Предписание снято с контроля приказом №54п от 21.04.2020 |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен 07.02.2020, платежное поручение 997244 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №201 от 29.1-.2-19 | В срок до 15 декабря 2019 года |
| 3. Обеспечить соблюдение п.п.в) п.8. ч.1. приложение №8 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» и ч.1.ст.5.гл.1. Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» при изготовлении и реализации пищевой продукции (Кисломолочный биопродукт «Бифацил», Кисломолочный биопродукт «Кефинар»). Представить в Межрегиональное управление № 81 ФМБА России документы, подтверждающие факт соблюдения пунктов п.п.в) п.8. ч.1. приложение №8 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» и ч.1.ст.5.гл.1. Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» при изготовлении и реализации пищевой продукции (Кисломолочный биопродукт «Бифацил», Кисломолочный биопродукт «Кефинар»). | |
Описание
В бифацильном цехе «Космос-В», расположенном по адресу: Томская область, г. Северск, ул.Пушкина, 1А, 24.10.2019 в период с 0913 часов до 1130 часов и 1430 часов до1643 часов: 5. Изготовитель пищевой продукции (ООО «КОСМОС-В») не внедрил процедуры обеспече-ния безопасности в процессе производства (изготовления) такой пищевой продукции (молочная продукция). Лицо, допустившее нарушение: директор ООО "КОСМОС-В" Цепаев С.А.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановлением мирового судьи судебного участка № 5 Северского судебного района Томской области Фоминой Д.С № 5-828/2019(5) от 21.11.2019г. Цепаеву С.А. назначено наказание в виде административного штрафа в размере 10000 рублей |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен 07.02.2020, платежное поручение 997244 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №200 от 29.10.2019 | В срок до 1 октября 2020 года |
| 2. В соответствии с требованиями ч.1., ч.3. ст.11 гл.3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» изготовителю пищевой продукции (ООО «Космос-В») внедрить процедуры обеспечения безопасности в процессе производства (изготовления) пищевой продукции (молочная продукция). | |
Описание
В торговом отделе «Молочный», расположенном по адресу: Томская область, г. Северск, ул.Пушкина, 1А, 24.10.2019 в период с 0913 часов до 1130 часов: У продавца отсутствует санитарная одежда (специальный головной убор), волосы не убра-ны под колпак или косынку. Лицо, допустившее нарушение: директор ООО "КОСМОС-В" Цепаев С.А.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановлением мирового судьи судебного участка № 5 Северского судебного района Томской области Фоминой Д.С № 5-828/2019(5) от 21.11.2019г. Цепаеву С.А. назначено наказание в виде административного штрафа в размере 10000 рублей |
| 2. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Предписание снято с контроля приказом №54п от 21.04.2020 |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен 07.02.2020, платежное поручение 997244 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №201 от 29.10.2019 | В срок до 15 декабря 2019 года |
| 1. В соответствии с требованиями п.13.5. СП 2.3.6.1066-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обо роту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» перед началом работы продавцу подбирать волосы под колпак или косынку. | |
Описание
В торговом отделе «Молочный», расположенном по адресу: Томская область, г. Северск, ул.Пушкина, 1А, 24.10.2019 в период с 0913 часов до 1130 часов: 2. Пищевая продукция, находящаяся на хранении и реализации, не сопровождается этикеткой и информацией о сроке годности продукции: - печенье «Томский кондитер», 10 упаковок, общим весом 3, 05кг. Лицо, допустившее нарушение: директор ООО "КОСМОС-В" Цепаев С.А.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановлением мирового судьи судебного участка № 5 Северского судебного района Томской области Фоминой Д.С № 5-828/2019(5) от 21.11.2019г. Цепаеву С.А. назначено наказание в виде административного штрафа в размере 10000 рублей |
| 2. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Предписание выполнено 28.10.2019 |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен 07.02.2020, платежное поручение 997244 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №199 от 24.10.2019 | В срок до 29 октября 2019 года |
| 1. На основании ч.4 ст.5. гл.1, п.1. ст.18. Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п.8.24. СП 2.3.6.1066-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обо роту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» прекратить реализацию пищевых продуктов не соответствующих Техническому регламенту Таможенного союза, а именно: - соус «Брусника с красным перцем», изготовитель ООО «Алекс-2», Томская область, Томский район, с.Калтай, ул.Совхозная, 7б, 4 банки, 350гр; - печенье «Томский кондитер», 10 упаковок, общим весом 3, 05кг. Срок: 30.05.2019. (указать суть нарушения, точное наименование продукции, с идентификационными признаками, количество) (реквизиты санитарных правил, пункты которых нарушены) (дата начала исполнения предписания) 2. Директору ООО «КОСМОС-В» Цыпаеву Сергею Анатольеввичу с 24.10.2019 принять на ответственное хранение продукцию, реализация которой прекращена. ( ФИО и должность лица, владельца продукции) 3. Представить в Межрегиональное управление №81 ФМБА России информацию о принятых мерах, свидетельствующих об устранении выявленного нарушения, условий, создающих угрозу возникновения и распространения инфекционных заболеваний, массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) людей (акт об уничтожении, документ или его копию, подтверждающий факт приема продукции организацией, осуществляющей её дальнейшее использование и др.) в трехдневный срок (рабочие дни). | |
Описание
8. Измерение параметров освещенности на рабочих местах 2 рабочих места (средняя осве-щенность на рабочей поверхности, коэффициент пульсации). На рабочем месте мастера по розли-ву (производственный цех), средняя освещенность рабочей поверхности составила 171+-16лк, при нормируемом 300лк; коэффициент пульсации освещенности составил 40, 1%+-0, 1 при нормируемом 15%. Лицо, допустившее нарушение: директор ООО "КОСМОС-В" Цепаев С.А.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановлением мирового судьи судебного участка № 5 Северского судебного района Томской области Фоминой Д.С № 5-828/2019(5) от 21.11.2019г. Цепаеву С.А. назначено наказание в виде административного штрафа в размере 10000 рублей |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен 07.02.2020, платежное поручение 997244 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №201 от 29.10.2019 | В срок до 1 октября 2020 года |
| 4. В соответствии с требованиями п.2. ч.2. ст.14, гл.3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п.10.2. СанПиН 2.2.4.3359-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах" привести показатели средней освещенности рабочей поверхности на рабочем месте мастера по розливу в производственном цехе в соответствии с установленными нормами | |
Описание
В бифацильном цехе «Космос-В», расположенном по адресу: Томская область, г. Северск, ул.Пушкина, 1А, 24.10.2019 в период с 0913 часов до 1130 часов и 1430 часов до1643 часов: Изготовитель ООО «КОСМОС-В» не ведет и не хранит документацию о выполнении мероприятий по обеспечению безопасности в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, включая документы, подтверждающие безопасность непереработанного продовольственного (пищевого) сырья животного происхождения (сырого молока), на бумажных и (или) электронных носителях информации, отсутствуют документы, подтверждающие безопасность сырого молока за период с 20.09.2019 по 21.10.2019, . Лицо, допустившее нарушение: директор ООО "КОСМОС-В" Цепаев С.А.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановлением мирового судьи судебного участка № 5 Северского судебного района Томской области Фоминой Д.С № 5-828/2019(5) от 21.11.2019г. Цепаеву С.А. назначено наказание в виде административного штрафа в размере 10000 рублей |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен 07.02.2020, платежное поручение 997244 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №200 от 29.10.2019 | В срок до 1 октября 2020 года |
| 5. В соответствии с требованиями ч.4. ст.11 гл.3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» ООО «КОСМОС-В» вести и хранить документацию о выполнении мероприятий по обеспечению безопасности в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, включая документы, подтверждающие безопасность непереработанного продовольственного (пищевого) сырья животного происхождения (сырого молока), на бумажных и (или) электронных носителях информации. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
636035, ОБЛАСТЬ ТОМСКАЯ, ГОРОД СЕВЕРСК, УЛИЦА ПУШКИНА, 1А
Нет данных о результатах проверки