Проверка № 70180702145380 от 30 августа 2018 года

МБДОУ №20

Плановая проверка
Выездная
Завершена
Есть нарушения


Дата проведения
30 августа 2018 года — 26 сентября 2018 года

Проверка проводится в отношении
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ САД ОБЩЕРАЗВИВАЮЩЕГО ВИДА №20" Г. КОЛПАШЕВО

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Томской области

Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор - №52-ФЗ от 30.03.1999

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Шестакова Татьяна Альбертовна Специалист-эксперт
Волкова Фаина Николаевна Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Томской области» в Колпашевском районе
Бердник Инна Владимировна Врач по коммунальной гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Томской области»


Объекты и итоги проверки

Адрес
ОБЛАСТЬ ТОМСКАЯ, РАЙОН КОЛПАШЕВСКИЙ, ГОРОД КОЛПАШЕВО, , УЛИЦА ПОРТОВАЯ, 26

Дата составления акта о проведении проверки
26 сентября 2018 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Грамотина Елена Александровна

Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена 26.09.2018

Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. Кабинки в раздевальной в ясельной группе промаркированы не полностью. 2. Уровень освещения на пищеблоке не соответствует требованиям нормативной документации: согласно экспертного заключения № К00000237 от 19.09.2018г. и протоколу № К00001437 от 18.09.2018г. уровень искусственной освещенности на пищеблоке в цехе «Овощи сырые» на рабочем месте стол «Овощи сырые» не соответствует требованиям СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий» (п. 3.3.1 раздела 3.3 главы III, п. 72 таблицы 2, далее - СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03) в связи с занижением допустимых параметров.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление №87 от 05.10.2018 о назначении административное наказание по ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ на юридическое лицо в размере 30000 рублей

Сведения о выданных предписаниях
1. 53В срок до 4 марта 2019 года
1. Обеспечить все индивидуальные кабинки в групповых ячейкам соответствующей маркировкой 2. Довести уровень освещенности на рабочих местах до нормируемых. Представить в ТОУ Роспотребнадзора по Томской области в Колпашевском районе протоколы измерений искусственной освещенности.
Описание
5. Оборудование расставлено без учета поточности готовой и сырой продукции, сырой продукции и чистой посуды: холодильник для суточных проб и молочной продукции установлен в сыром цехе, стол для разделки сырой продукции установлен рядом со стеллажом для чистой посуды 6. В производственных цехах отсутствует раковина для мытья рук персонала

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление №87 от 05.10.2018 о назначении административное наказание по ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ на юридическое лицо в размере 30000 рублей

Сведения о выданных предписаниях
1. 53В срок до 4 марта 2019 года
4. Провести перепланировку в производственных помещениях пищеблока: в сыром цехе установить стол для разделки сырой продукции, холодильники для хранения молочной продукции и суточных проб вынести в варочный зал и установить на освободившихся площадях. 5. Во всех производственных цехах установить раковины для мытья рук персонала.
Описание
7. На момент проверки вышел из строя эл. котел для кипячения воды, в результате чего воду для питья детям кипятят на плите в кастрюлях. Место для остывания воды не выделено емкости с кипятком ставят на любое свободное место, в т.ч. на угол моечных ванн. 8. Над моечными ваннами отсутствуют стеллажи для просушивания кухонной посуды и разделочного инвентаря. 9. Отсутствует контроль за качеством мытья кухонной посуды, мытья и обработки производственного оборудования на пищеблоке, что подтверждается экспертным заключением ФБУЗ ЦГиЭ в Томской области № К00000237 от 20.09.2018г.: согласно протоколу лабораторных исследований № К00001290 от 03.09.2018г. в смывах с объектов окружающей среды на пищеблоке бактерии группы кишечной палочки обнаружены на столе «Готовая продукция», весах «Готовая продукция», спецодежды Ягодиной, ёмкости «Салат», кастрюле «Овощи вареные», что не соответствует требованиям СП 3.1.1.3108-13 «Профилактика острых кишечных инфекций» (п. 10.1 главы X, далее - СП 3.1.1.3108-13), технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (пп. 8, 9 части 3 статьи 10 главы 3, далее - технический регламент Таможенного союза 021/2011).

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление №87 от 05.10.2018 о назначении административное наказание по ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ на юридическое лицо в размере 30000 рублей

Сведения о выданных предписаниях
1. 53В срок до 4 марта 2019 года
6. При необходимости решить вопрос об установке дополнительного бойлера для нагрева воды на пищеблоке в производственных целях. 8. Над моечными ваннами установить стеллажи для просушивания кухонной посуды и разделочного инвентаря. 9. Усилить контроль за качеством мытья кухонной посуды, обработки рабочих поверхностей производственного оборудования.
Описание
4. Отсутствует контроль за соблюдением правил приготовления дез. растворов, что подтверждается экспертным заключением № К00000237 от 20.09.2018г.: 1) Согласно протоколу лабораторных исследований № К00001327 от 07.09.2018г. образец рабочего раствора средства «Жавельон» для посуды, отобранный в группе № 4, не соответствует заявленной концентрации 0, 06% и выходит за нижнюю границу допустимого диапазона концентрации рабочего раствора по препарату, что не соответствует требованиям инструкции № 1/07 по применению средства «Жавельон/НовелтиХлор» и СП 3.5.1378-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности» (п. 3.4 раздела III, далее - СП 3.5.1378-03), 2) Согласно протокола лабораторных исследований № К00001329 от 07.09.2018г. образец рабочего раствора средства «Жавельон», отобранный в ясельной группе, не соответствует заявленной концентрации 0, 06% и выходит за нижнюю границу допустимого диапазона концентрации рабочего раствора по препарату, что не соответствует требованиям инструкции № 1/07 по применению средства «Жавельон/НовелтиХлор» и СП 3.5.1378-03 (п. 3.4 раздела III), 3) Согласно протокола лабораторных исследований № К00001330 от 07.09.2018г. образец рабочего раствора средства «Жавельон» для квачей, отобранный в группе № 2, не соответствует заявленной концентрации 0, 1% и выходит за верхнюю границу допустимого диапазона концентрации рабочего раствора по препарату, что не соответствует требованиям инструкции № 1/07 по применению средства «Жавельон/НовелтиХлор» и СП 3.5.1378-03 (п. 3.4 раздела III),

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление №87 от 05.10.2018 о назначении административное наказание по ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ на юридическое лицо в размере 30000 рублей

Сведения о выданных предписаниях
1. 53
Усилить контроль за качеством приготовления дез. растворов, дез. растворы готовить согласно инструкции.
Описание
3. Вода, предназначенная для питья детей не отвечает требованиям нормативной документации, что подтверждается экспертным заключением ФБУЗ ЦГиЭ в Томской области № К00000237 от 20.09.2018г.: 1) согласно протоколу лабораторных исследований № К00001335 от 07.09.2018г. образец воды питьевой кипяченной, отобранный в группе № 2 по микробиологическому показателю - общие колиформные бактерии не соответствует требованиям СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения» (п. 3.3 раздела 3, таблица 1, далее - СанПиН 2.1.4.1074-01). 2) согласно протоколу лабораторных исследований № К00001336 от 07.09.2018г. образец воды питьевой кипяченной, отобранный в ясельной группе по микробиологическому показателю - общие колиформные бактерии не соответствует требованиям СанПиН 2.1.4.1074-01 (п. 3.3 раздела 3, таблица 1).

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление №87 от 05.10.2018 о назначении административное наказание по ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ на юридическое лицо в размере 30000 рублей

Сведения о выданных предписаниях
1. 53В срок до 4 марта 2019 года
3. Обеспечить учреждение качественной водой для проведения питьевого режима в группах (при невозможности кипячения воды перейти на бутилированную воду).

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ



Адрес
ОБЛАСТЬ ТОМСКАЯ, РАЙОН КОЛПАШЕВСКИЙ, ГОРОД КОЛПАШЕВО, , УЛИЦА ПОРТОВАЯ, 26

Нет данных о результатах проверки