МБОУ "ГОРЕЛОВСКАЯ ООШ"

Оценка качества блюд проводится бракеражной комиссией в составе менее трех человек (с 11.01.2018 по 23.01.2018 нет подписи представителя администрации образовательного учреждения). Запись в журнале бракеража готовой кулинарной продукции делается не в соответствии с рекомендуемой формой (форма 2 приложения 10 к СанПиН 2.4.5.2409-08), а именно: не заполняется 1 графа (не указывается час изготовления блюда)

Согласно экспертного заключения №Ч00000009 от 31.01.2018г. ИЛ Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Томской области» в Чаинском районе (вх.№20 от 31.01.2018) искусственная освещенность, измеренная 23.01.2018 в 0700 часов (протокол измерений физических факторов неионизирующей природы: освещенность №Ч00000070 от 24.01.2018г.) в кабинетах русского языка, математики, 2-3 классов, 1- 4 классов, группы кратковременного пребывания в точках измерения №№ 1, 2, 3, 4, 6, 7, 8, 9, 11, 12, 13, 14, 16, 17, 18, 21, 22, 23 составляет 198 - 296 лк, что не соответствует установленным нормам (300 - 500 лк)

Запись в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья делается не в соот-ветствии с рекомендуемой формой (форма 1 приложения 10 к СанПиН 2.4.5.2409-08), а именно: не заполняется 5 графа, в 7 графе не указывается час фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов по дням

1. согласно экспертного заключения №Ч00000009 от 31.01.2018г. ИЛ Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Томской области» в Чаинском районе (вх.№20 от 31.01.2018), температура воздуха, измеренная 23.01.2018 в 1000 часов (протокол измерений физических факторов неионизирующей природы: микроклимат № Ч00000069 от 24.01.2018г.) не соответствует установленным оптимальным нормам 18-24 0 С в кабинетах русского языка, математики, 2-3 классов, 1- 4 классов, группы кратковременного пребывания в точках измерения №№ 1, 2, 3, 4, 5 и составляет 14, 2 -16, 6 0 С (температура воздуха в учебных кабинетах должна составлять 18-24 0 С),

В столовой учреждения не соблюдаются сроки годности пищевых продуктов, установленные изготовителем, согласно записей в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья в питании детей использовались следующие продукты с истёкшим сроком годности: колбаса варёная «Докторская» конечный срок реализации до 24.10.17, дата и час фактической реализации 27.10.2017 в количестве 1, 5 кг; сметана 15% конечный срок реализации до 26.10.17, дата и час фактической реализации 21.11.2017 в количестве 0, 145 кг; сосиски «Аппетитные» конечный срок реализации до 13.11.17, дата и час фактической реализации 16.11.2017 в количестве 0, 5 кг; сардельки ветчинно- рубленые конечный срок реализации до 15.11.17, дата и час фактической реализации 20.11.2017 в количестве 0, 6 кг,

Допущено использование кухонной посуды (кастрюли) с повреждённой эмалью; разделочных досок «Хлеб» и «РВ» с трещинами и механическими повреждениями

У Бадуевой Е.В. личная медицинская книжка неутверждённой формы без голограммы, названия и печати организации, выдавшей книжку

Согласно экспертного заключения №Ч00000009 от 31.01.2018г. ИЛ Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Томской области» в Чаинском районе (протокол лабораторных исследований (испытаний) № Ч00000077 от 26.01.2018г.), в результате проведенных бактериологических исследований смывов (на БГКП-20 проб), доставленных 23.01.2018 , установлено, что проба №5 (с поверхности подноса), не соответствует нормам

Работниками общеобразовательной организации Галяткиной Л.Н., Григорьевой И.Г., Кравченко К.И., Кудрявцевой М.В., Трифоновой Н.А., Черенко С.И., Бадуевой Н.А. не пройдена профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация с периодичностью не реже одного раза в 2 года (дата последней аттестации - 30.11.2012), Перевозчиковой О.Л. при трудоустройстве не пройдена профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация

Согласно экспертного заключения №Ч00000009 от 31.01.2018г. ИЛ Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Томской области» в Чаинском районе (вх.№20 от 31.01.2018), относительная влажность воздуха, измеренная 23.01.2018 в 1000 часов (протокол измерений физических факторов неионизирующей природы: микроклимат № Ч00000069 от 24.01.2018г.) не соответствует установленным оптимальным нормам 18-24 0 С в кабинетах русского языка, математики, 2-3 классов, 1- 4 классов, группы кратковременного пребывания в точках измерения №№ 1, 2, 3, 4, 5 и составляет 13, 2 -16, 6 % (в помещениях общеобразовательных организаций относительная влажность воздуха должна составлять 40-60%)

Столовая учреждения не обеспечена шкафом для хранения столовой посуды около раздаточной линии,