Проверка № 701800528315 от 5 июля 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ДАМП"
Дата проведения
5 июля 2018 года — 1 августа 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Установить, что: настоящая проверка в отношении общества с ограниченной ответственностью «ДАМП», осуществляющего деятельность в кафе, расположенном по адресу: г.Томск, пр.Ленина, 54Б, проводится на основании Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 672 от 18.08.2017г. «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания» в целях реализации п. 6 перечня поручения Президента Российской Федерации от 15.08.2017 № Пр-1603; Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 162 от 22.03.2017г. «О проведении внеплановых проверок» в соответствии с поручением Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.Д. Дворковича от 02.03.2017 АД-П11 1304; Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №1098 от 24.11.2017 «О реализации перечня поручений Президента Российской Федерации от 15.11.2017 № Пр-2319».Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований законодательства
Правовое основание проведения проверки
Требование прокуратуры - Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Хлебникова Алевтина Геннадьевна | Ведущий специалист-эксперт |
| Лебедь Надежда Петровна | Специалист ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Томской области», пом. санитарного врача |
| Бердник Инна Владимировна | Специалист ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Томской области»-заведующая отделом экспертиз |
| Соболев Андрей Юрьевич | Специалист ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Томской области»- заведующего санитарно-гигиеническим отделом |
| Терещенко Надежда Петровна | Ведущий специалист-эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
г. Томск, пр. Ленина. 54Б
Дата составления акта о проведении проверки
13 июля 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Пышненко Владимир Сергеевич
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен 13.07.2018г.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
- в нарушение п. 6.5 СП 2.3.6.1079-01- отсутствует маркировка разделочных доск ножей на кухне, на столе для приготовления мяса находится разделочный нож без буквенной маркировки «М.С». На столе для приготовления салатов и холодных закусок находится разделочная доска и 2 ножа без буквенной маркировки «Х.З», «М.В», несоблюдение маркировки может привести к загрязнению готовой пищевой продукции.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол об адм правонарушении на зав. производством Сахнева М.А. по ст. 6.6 КоАП РФ, пост 7/120 от 31.07.2018 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 102 | В срок до 20 июля 2018 года |
| 1. Промаркировать разделочные ножи, доски согласно требований указанных в п. 6.5 СП 2.3.6.1079-01 Основание п. 6.5 СП 2.3.6.1079-01. Срок исполнения 20.07.2018. | |
Описание
- в нарушение п. 6.19 СП 2.3.6.1079-01-для мытья посуды допускается использование губчатого материала
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол об адм правонарушении на зав. производством по ст. 6.6КоАП РФ пост 7/120 от 31.07.2018 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 102 | В срок до 13 июля 2018 года |
| Запрещается использование губчатых материалов для мытья посуды Срок исполнения: с 13.07.2018г. далее постоянно. Основание: п.6.19 СП 2.3.6.1079-01 | |
Описание
- в нарушение п.9.1 СП 2.3.6.1079-01- на этикетке полуфабриката из мяса, только наименование и дата изготовления, отсутствует время изготовления пост 7/120 от 31.07.2018
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол об адм правонарушении на зав. производством по ст. 6.6КоАП РФ пост. 7/120 от 31.07.18 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 102 | В срок до 16 июля 2018 года |
| Каждую емкость с пищевым продуктом обеспечить маркировочным ярлыком с указанием ее наименования и адреса изготовителя, даты и часа изготовления, условий хранения и сроков годности Основание п. 9.9 СП 2.3.6.1079-01. Срок исполнения 20.07.2018. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ