Проверка № 701800489827 от 2 июля 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "ПАРАБЕЛЬСКАЯ ГИМНАЗИЯ"
Дата проведения
2 июля 2018 года — 27 июля 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнение плана проверок на 2018 г. Задачами настоящей проверки являются: обнаружение, пресечение, предупреждение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Овчинникова М. В. | Старший специалист 1 разряда |
| Вялова Т. Н. | Помощник санитарного врача |
| Мелюхов И. Н. | Врач-эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Томская область, с. Парабель, ул. Советская, 82
Дата составления акта о проведении проверки
11 июля 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Пауль Елена Александровна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
12.07.2018
Информация о выявленных нарушениях
Описание
На все салаты, включенные в примерное десятидневное меню отсутствуют технологические карты, указанные в меню рецептуры не совпадают с фактическим наименованием салатов, не указан рецептурный сборник
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 712 | В срок до 12 июля 2018 года |
| 1. В примерном меню указать ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур, указать сборник рецептур. Наименования блюд и кулинарных изделий, указываемых в примерном меню, должны соответствовать их наименованиям, указанным в использованных сборниках рецептур. Производство готовых блюд осуществлять в соответствии с технологическими картами, в которых должна быть отражена рецептура и технология приготовления блюд и кулинарных изделий | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ