МКОУ "ПЛОТНИКОВСКАЯ СОШ"

29 сентября 2017 года — 12 октября 2017 года

Контроль исполнения/ не исполнения пунктов 2, 5, 6, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 16 предписания № 17 от 30.06.2017 г., срок исполнения которых истек 01.09.2017, а именно: 1. туалет для мальчиков и девочек оборудовать держателями для туалетной бумаги, обеспечить туалетной бумагой. Унитазы обеспечить сидениями, позволяющими проводить их ежедневную влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств; 2. суточные пробы отбирать и сохранять в течение не менее 48 часов; 3. на 3-х секционной моечной ванне для мытья столовой посуды выполнить маркировку объемной вместимости; 4. на все готовые блюда оформить технологические карты в соответствии с приложением № 5 СанПиН 2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; 5. наименование журнала бракеража готовой кулинарной продукции привести в соответствии с формой № 2 Приложения № 10 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», формой № 2 приложения № 9 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»; 6. картофель и свеклу приобретать при наличии документов, подтверждающих качество и безопасность указанной продукции, при наличии результатов лабораторно-инструментальных исследований; 7. правильно заполнять графу № 3 в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья: «Количество поступившего продовольственного сырья и пищевых продуктов (в килограммах, литрах, штуках)» (указывать килограммы, литры, штуки). Правильно заполнять графу № 5 «Результаты органолептической оценки поступившего продовольственного сырья и пищевых продуктов». Правильно заполнять графу 7 «Дата и час фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов по дням» (указывать количество фактически реализованного продовольственного сырья и пищевых продуктов по дням); 8. вести журнал учета температурного режима холодильного оборудования; 9. для обеспечения физиологической потребности в

Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера

Ф. И. О.	Должность
Рыбакова Елена Константиновна	Специалист - эксперт территориального отдела Управления РПН в Кривошеинском районе

636210, Томская область, Бакчарский район, с. Плотниково, ул. Школьная, д. 1

3 октября 2017 года

636210, Томская область, Бакчарский район, с. Плотниково, ул. Школьная, д. 1