МБОУ "ПУДОВСКАЯ СОШ"

18 сентября 2017 года — 13 октября 2017 года

Проводится с целью контроля за выполнением пунктов 2, 4, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13 предписания № 11 от 19.06.2017 года, срок исполнения которых истёк 01.09.2017 года: Пункт 2. В помещении туалета для мальчиков на умывальной раковине заменить смеситель. На унитазе заменить смыватель; Пункт 4. Картофель, выращенный на садовом участке образовательного учреждения использовать только при наличии результатов лабораторно-инструментальных исследований, подтверждающих качество и безопасность указанной продукции; Пункт 7. Обработку яиц на втором этапе производить с помощью дезинфицирующего средства, разрешенного для использования при обработке яйца; Пункт 8. Склад для хранения овощей оборудовать прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха; Пункт 9. Наименование журнала бракеража готовой кулинарной продукции, наименование граф журнала бракеража готовой кулинарной продукции привести в соответствии с формой № 2 приложения № 10 СанПиН 2409-08, таблицой № 2 приложения № 9 СанПиН 2.4.4.2599-10 и правильно заполнять; Пункт 10. Правильно заполнять графу № 1 в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья: «Дата и час поступления продовольственного сырья и пищевых продуктов» (проставлять время (час) поступления продовольственного сырья и пищевых продуктов). Правильно заполнять графу № 3 «Количество поступившего продовольственного сырья и пищевых продуктов (в килограммах, литрах, штуках)» (указывать килограммы, литры, штуки). Правильно заполнять графу № 5 «Результаты органолептической оценки поступившего продовольственного сырья и пищевых продуктов». Правильно заполнять графу «Дата и час фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов по дням» (указывать время (час) фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов по дням); Пункт 11. Суточную пробу от каждой партии приготовленных блюд отбирать в объеме не менее 100 грамм; Пункт 12. Столовую обеспечить кассетами для хранения столовых приборов, изготовленных из нержавеющей стали или аналогичным по гигиеническим свойствам материалом, подвергающимся обработке с применением моющих средств, последующим ополаскиванием и прокаливанием в духовом шкафу; Пункт 13. На все приготавливаемые блюда оформить технологиче

Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера

Ф. И. О.	Должность
Харитонова Лилия Анатольевна	Специалист-эксперт

636316, Томская область, Кривошеинский район, с. Пудовка, ул. Гагарина, 1А.

22 сентября 2017 года

636316, Томская область, Кривошеинский район, с. Пудовка, ул. Гагарина, 1А.