Проверка № 70170701855411 от 6 июля 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "КАМЕЛОТ-А"
Дата проведения
6 июля 2017 года — 1 августа 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Установления обстоятельств, изложенных в заявлении гражданина вх. № 811/06 от 02.06.2017 с приложением копий кассовых чеков и фотоматериалов на 1 листе: на реализацию 14.04.17 фарша «Домашний охлажденный» Боровково 0, 7 кг. с посторонним включением (бумагой) и 31.05.17, хлеба пшеничного 1с. ООО Компания «Хлебодар», с привкусом плесени, что создает угрозу причинения вреда жизни и здоровью граждан; задачами настоящей проверки являются: обнаружение, пресечение, предупреждение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
7. Предметом настоящей проверки является (отметить нужное):
соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами;
проведение мероприятий:
по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде
Правовое основание проведения проверки
Заявление КО - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - нарушение прав потребителей (в случае обращения граждан, права которых нарушены)
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Терещенко Надежда Петровна | Ведущий специалист-эксперт отдела санитарного надзора |
Объекты и итоги проверки
Адрес
ул. Лебедева, 64, г. Томск
Дата составления акта о проведении проверки
28 июля 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Ведущий Специалист-Эксперт Отдела Санитарного Надзора
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В нарушение п.п.1, 8, 10 ч.3 ст.10 ТР ТС 021/2011 - в отделе изготовления и реализации хлеба и хлебобулочных изделий магазина «Ярче» по адресу ул. Лебедева, 64 отсутствует инструкция о приготовлении 1% раствора уксусной кислоты, что не позволяет получить необходимую концентрацию, обеспечивающую содержание оборудования (стеллажа и полок для хранения и реализации хлеба) в надлежащем состоянии, что не обеспечивает качественную обработку полок и может привести к загрязнению пищевой продукции (хлеба), кроме того отсутствует маркированная емкость для приготовления 1% раствора уксусной кислоты – для уборки хлебного стеллажа с выдвижными полками используется инвентарь (ведро) без маркировки (фото 1), что так же может привести к загрязнению хлеба, что так же является нарушением требований п.п. 7.11, 8.1 санитарных правил СП 2.3.6.1066-01, п. 7.26 СП 2.3.6.1079-01 и подтверждено объяснением продавца от 06.07.2017, заявлением в книге отзывов и предложений от 01.06.2017.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Продавец Рак Надежда Юрьевна ч.1 ст.14.43 |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Пост.8/46 оплачено 17.08.2017 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 106 | В срок до 4 сентября 2017 года |
| 1. Обеспечить наличие инструкции о приготовлении 1% раствора уксусной кислоты на рабочем месте в отделе изготовления и реализации хлеба и хлебобулочных изделий магазина «Ярче» по адресу ул. Лебедева, 64, маркированной емкости для приготовления 1% раствора уксусной кислоты и уборки хлебного стеллажа с выдвижными полками Основание п.п.1, 8, 10 ч.3 ст.10 ТР ТС 021/2011, п.п. 7.11, 8.1 СП 2.3.6.1066-01, п. 7.26 СП 2.3.6.1079-01. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ