Проверка № 70170701746180 от 5 июня 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "КОМБИНАТ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ"
Дата проведения
5 июня 2017 года — 3 июля 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Задачами настоящей проверки являются: обнаружение, пресечение, предупреждение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Правовое основание проведения проверки
Заявление КО - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - нарушение прав потребителей (в случае обращения граждан, права которых нарушены)
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Главный Специалист-Эксперт Пчелкина Инна Алексеевна, Заведующий Санитарно-Гигиеническим Отделом, Врач По Общей Гигиене Соболев Андрей Юрьевич, Помощник Санитарного Врача Маслакова Людмила Николаевна |
Объекты и итоги проверки
Адрес
634034, г. Томск, ул. Красноармейская, 151, кв. 12.
Дата составления акта о проведении проверки
19 июля 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Представитель По Доверенности №5 От 16. 05. 2017, Заместитель Директора По Производству Ооо «Комбинат Детского Питания» Панов Евгений Игоревич
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. На момент проверки прокаливание кассет и столовых приборов в духовом шкафу не проведено, приборы и кассеты на линии раздачи влажные, что является нарушением п. 8.19. СанПиН 2.4.4.3155-13.
2.Инструкция для обработки яиц с применением используемого моюще-дезинфицирующего средства- Ника-2 отсутствует, что является нарушением п. 9.16. СанПиН 2.4.4.3155-13.
3. Не выделено отдельного помещения для хранения уборочного инвентаря, уборочный инвентарь хранится в цехах, что является нарушением п.п. 8.1, 12.4. СанПиН 2.4.4.3155-13, п. 5.22. СанПиН 2.4.5.2409-08 .
4. Суточные пробы хранятся в не стерильных одноразовых пластмассовых емкостях, что является нарушением п. 9.26. СанПиН 2.4.4.3155-13.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
Ч.1 ст. 6.7. КоАП РФ |
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
На заместителя директора по производству ООО «Комбинат детского питания» Панова Евгения Игоревича составлен протокол по ч.1 ст. 6.7. КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
1.Соблюдать режим обработки столовых приборов и кассет для хранения столовых приборов. Срок- с 20.07.2017г. и постоянно. Основание: п.8.19. СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей». 2. Оформить инструкцию по обработке яиц с применением используемого моюще-дезинфицирующего средства- Ника-2. Срок- 20.07.2017г. Основание: п.9.16. СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей». 3. Уборочный инвентарь хранить в отдельном помещении. Срок- с 20.07.2017г. и постоянно. Основание: п.п. 8.1, 12.4. СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», п. 5.22. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». 4. Суточные пробы хранить в прокипяченной стеклянной посуде. Срок- с 20.07.2017г. и постоянно. Основание: п.9.26. СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей». |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Томская область, Томский район, с. Калтай.
Нет данных о результатах проверки