МБОУ "ВАРГАТЁРСКАЯ ООШ"

Для подбора учебной мебели соответственно росту обучающихся не произведена её цветовая маркировка, которую наносят на видимую боковую наружную поверхность стола и стула в виде круга или полос

Для контроля температурного режима в учебных кабинах (информатики, №№1, 3) не обеспечено наличие бытовых термометров

В кабинете № 9 классная доска, не обладающая собственным свечением, не оборудована местным освещением (софитами)

Своевременно не проводится замена вышедших из строя источников света (не горит 4 лампы в классе информатики, 2 лампы в кабинете №1; 2 лампы в кабинете №9; 6 ламп в кабинете №3; 7 ламп в кабинете №8)

Согласно экспертному заключению № Ч00000244 от 12.10.2017 ИЛ Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Томской области» в Чаинском районе искусственная освещенность, измеренная 11.10.2017 в 0700 часов (протокол измерений физических факторов неионизирующей природы: освещенность №Ч00000162 от 11.10.2017) в кабинетах №№ 9, 3, 8 в точках измерения №№ 12, 14, 15, 19, 24, 25 составляет 217 -296 лк, что не соответствует установленным нормам (300 - 500 лк)

Для раздельного хранения продуктов и их технологической обработки используется холодильное оборудование без маркировки

Для порционирования блюд используется инвентарь без мерной метки объёма в литрах и миллилитрах

Для приготовления пищи допущено использование кухонной посуды (кастрюли) с повреждённой эмалью; для технологической обработки продуктов допущено использование разделочных досок (маркировка ОС, МС) из пластмассы, с механическими повреждениями

Для ополаскивания горячей проточной водой столовой посуды во второй ванне отсутствуют метал-лические сетки с ручками и гибкий шланг с душевой насадкой

Для хранения уборочного инвентаря не выделено специально отведённое место (швабры хранятся в помещении для хранения продуктов и чистой посуды, тряпки под мойкой в помещении для приготовления пищи)

Не соблюдается порядок обработки яиц (яйца не обрабатываются в 1-2% теплом растворе кальци-нированной соды, а сразу обрабатываются в 0, 7% растворе дезинфицирующего средства «Хортлайт», с последующим ополаскиванием проточной водой)

В столовой учреждения не сохраняются этикетки до конца реализации продукта (на котлетах от-сутствует этикетка с указанием даты выработки, срока и условий хранения). Запись в журнале бракеража готовой кулинарной продукции делается не в соответствии с рекомендуемой формой (форма 1 приложения 10 к СанПиН 2.4.5.2409-08), а именно: не заполняется 5 графа, в 7 графе не указывается час фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов по дням

Наименование журнала бракеража готовой кулинарной продукции не соответствует форме № 2 Приложения № 10 к СанПиН 2.4.5.2409-08 . Результат бракеража регистрируется в журнале не в соответствии с рекомендуемой формой (форма 2 приложения 10 к СанПиН 2.4.5.2409-08)

У Кривошеиной Н.С. личная медицинская книжка неутверждённой формы без голограммы, названия и печати организации, выдавшей книжку

Согласно экспертному заключению № Ч00000244 от 12.10.2017г. Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Томской области» в Чаинском районе и протоколу лабораторных исследований (испытаний) № Ч00002227 от 09.10.2017г.), в результате проведенных бактериологических исследований смывов (на БГКП-20 проб), доставленных в испытательную лабораторию Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Томской области» в Чаинском районе 03.10.2017, установлено, что проба №8 (поварёшка для соуса), не соответствует нормам МУ 2657-82 «Методические указания по санитарно - бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами»