Проверка № 70170700883678 от 1 апреля 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "ЛЕБОТЁРСКАЯ ООШ"
Дата проведения
1 апреля 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор 52-ФЗ от 30.03.1999
Объекты и итоги проверки
Адрес
ОБЛАСТЬ ТОМСКАЯ, РАЙОН ЧАИНСКИЙ, , СЕЛО ЛЕБОТЁР, УЛИЦА КАРЛА МАРКСА, 7
Дата составления акта о проведении проверки
3 мая 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Башагурова Валентина Александровна, Директор
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В санитарных узлах не установлены педальные вёдра, рядом с умывальными раковинами не размещены электро - или бумажные полотенца
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол об админ. правонарушении ч.1 ст.6.7 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 04 | В срок до 21 августа 2017 года |
| В соответствии с требованиями п.4.25 СанПиН 2.4.2.2821-10 в санитарные узлы приобрести и установить педальные ведра, рядом с умывальными раковинами разместить электро - или бумажные полотенца. | |
Описание
Согласно экспертному заключению №Ч 0000058 от 27.04.2017 ИЛ Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Томской области» в Чаинском районе искусственная освещенность, измеренная 18.04.2017 в 0700 часов (протокол измерений физических факторов неионизирующей природы: освещенность №Ч00000114 от 18.04.2017) в кабинетах математики, биологии, русского языка в точках измерения №№ 3, 6, 9 составляет 208 -244 лк
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №04 | В срок до 21 августа 2017 года |
| В соответствии с требованиями п. 7.2.4 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно - эпи-демиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» в учебных кабинетах: начальных классов, русского языка и литературы обеспечить уровни освещенности в соответствии с установленными нормами. | |
Описание
Своевременно не проводится замена вышедших из строя источников света (не горит лампочка в кабинете математики, не работает по одной люминесцентной лампе в софитах в кабинетах математики, английского языка, 1 класса)
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №04 | В срок до 21 августа 2017 года |
| В соответствии с требованиями п. 7.2.9 СанПиН 2.4.2.2821-10 заменить вышедшие из строя источники света (лампочку в кабинете математики, люминесцентные лампы в софитах в кабинетах математики, английского языка, 1 класса). | |
Описание
Для хранения молочных продуктов: сыр, масло, молоко, используется холодильное оборудование без маркировки
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №04 | В срок до 21 августа 2017 года |
| В соответствии с требованиями п.4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 для хранения молоч-ных продуктов (сыр, масло, молоко) промаркировать и использовать специально промар-кированное холодильное оборудование с маркировкой «Молочные продукты». | |
Описание
Допущено использование разделочных досок «ВМ», «ВР», «СМ», «СР», «КС» с механическими повреждениями
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №04 | В срок до 21 августа 2017 года |
| В соответствии с требованиями п.4.12 СанПиН 2.4.5.2409-08 заменить и не допус-кать использование разделочных досок с маркировкой «ВМ», «ВР», «СМ», «СР», «СК» с механическими повреждениями. | |
Описание
Возле моечных ванн в инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря не указаны концентрация и объём применяемых моющих средств, согласно инструкции по применению этих средств и температурных режимах воды в моечных ваннах
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №04 | В срок до 21 августа 2017 года |
| В соответствии с требованиями п.5.4 СанПиН 2.4.5.2409-08 возле моечных ванн в инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря указать концентрацию и объём применяемых моющих средств, согласно инструкции по применению этих средств и температурных режимах воды в моечных ваннах. | |
Описание
При мытье столовой посуды ручным способом в трёхсекционной ванне при ополаскивании посуды в третьей секции ванны горячей проточной водой не используются металлические сетки с ручками и гибкий шланг с душевой насадкой
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №04 | В срок до 21 августа 2017 года |
| В соответствии с требованиями п.5.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 при мытье столовой посуды ручным способом в трёхсекционной ванне при ополаскивании посуды в третьей секции ванны горячей проточной водой обеспечить наличие и использовать металличе-ские сетки с ручками и гибкий шланг с душевой насадкой. | |
Описание
Не соблюдаются этапы обработки яиц (применяется не разрешенное в установленном порядке дезинфицирующее средство: ДП- 2Т улучшенное)
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №04 | В срок до 21 августа 2017 года |
| В соответствии с требованиями п.8.14 СанПиН 2.4.5.2409-08 соблюдать этапы об-работки яиц (приобрести в достаточном количестве и применять разрешенное в установ-ленном порядке дезинфицирующее средство). | |
Описание
В столовой учреждения не сохраняются этикетки до конца реализации продукта (на сухофруктах отсутствуют этикетки с указанием наименования производителя, даты сбора, срока и условий реализации; на сыре, горбуше отсутствуют заводские ярлыки производителя с указанием даты выработки, срока и условий хранения). Для контроля за качеством поступающей продукции не проводится бракераж и не делается запись в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья в соответствии с рекомендуемой формой (форма 1 приложения 10 настоящих санитарных правил), а именно: в журнале нет данных о поступившей продукции (сосиски); не заполняется столбец 7 (дата и час фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов по дням)
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №04 | В срок до 21 августа 2017 года |
| В соответствии с требованиями п.14.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 в столовой учрежде-ния сохранять этикетки до конца реализации продукта (на сухофрукты обеспечить нали-чие этикетки с указанием наименования производителя, даты сбора, срока и условий реа-лизации; на сыр, горбушу обеспечить наличие заводских ярлыков производителя с указа-нием даты выработки, срока и условий хранения). Для контроля за качеством поступаю-щей продукции проводить бракераж и делать запись в журнале бракеража пищевых про-дуктов и продовольственного сырья в соответствии с рекомендуемой формой (форма 1 приложения 10 настоящих санитарных правил), а именно: заполнять столбец 7 (дата и час фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов по дням). | |
Описание
Результат бракеража регистрируется в "Журнале бракеража готовой кулинарной продукции" не в соответствии с рекомендуемой формой (форма 2 приложения 10 к СанПиН 2.4.5.2409-08)
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №04 | В срок до 21 августа 2017 года |
| В соответствии с требованиями п.14.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 результат бракеража регистрировать в "Журнале бракеража готовой кулинарной продукции" в соответствии с рекомендуемой формой (форма 2 приложения 10 к СанПиН 2.4.5.2409-08). | |
Описание
На момент проверки в «Журнале здоровья» нет данных осмотра Королевич А.Н. (помощник повара, проходит практику в столовой учреждения)
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №04 | В срок до 21 августа 2017 года |
| В соответствии с требованиями п.14.7 СанПиН 2.4.5.2409-08 в «Журнал здоровья» заносить результаты осмотра всех работников столовой образовательного учреж-дения. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
ОБЛАСТЬ ТОМСКАЯ, РАЙОН ЧАИНСКИЙ, , СЕЛО ЛЕБОТЁР, УЛИЦА КАРЛА МАРКСА, 7
Нет данных о результатах проверки