МБОУ "БЕЛОЯРСКАЯ СОШ №1"

Подбор учебной мебели (стол, стул) в соответствии с ростом обучающихся не проводится, в классных журналах, не оформлены листы здоровья, в которых для каждого ребенка вносят антропометрические данные.

В кабинете технологии не обеспечивается раздельное хранение разделочного инвентаря, используемого для технологической обработки сырой и готовой пищевой продукции, кроме того, 3 –и разделочных доски не имеют маркировки

На момент проведения проверки 27.10.2016г в кабинете технологии в холодильнике обнаружены пищевые продукты для приготовления блюд - майонез «Ромашка», которые не допускаются в питании обучающихся, а так же сырые яйца, принесенное из дома. Проведение обработки яйца, используемого для приготовления блюд в соответствии с требованиями санитарных правил, в условиях кабинета технологии не представляется возможным.

Информация о наличие защитного заземления на рабочих местах с ПЭВМ в виде протокола замеров, отсутствует.

Система централизованной вентиляции в здании школы, не функционирует, инструментальные измерения объемов вытяжки воздуха виде протоколов лабораторных измерений не представлены.

Не обеспечивается во время уроков проветривание рекреационных на третьем этаже здания школы, деревянные окна ветхие, фрамуги не открываются.

На момент проведения проверки " 27 " Октября 2016 г. в 14 часов 00 минут установлено, что в учебном помещении №206 ежедневно места скопления пыли (подоконники) не протираются, слой пыли, на подоконнике хранится грязная столовая посуда (2 тарелки).

При анализе расписания уроков установлено: Общий объем недельной образовательной нагрузки в академических часах превышает для обучающихся в 1 «а» классе, и при 5 дневной неделе составляет 22 час, вместо 21 часа. В расписании уроков различные по степени сложности предметы в течение дня не чередуются, так для обучающихся начального общего образования основные предметы- математика, русский, иностранный язык, не чередуются с уроками музыки, физической культуры, изобразительного искусства, технологии; для обучающихся основного общего и среднего общего образования предметы естественно-математического профиля не чередуются с гуманитарными предметами, допускается проведение сдвоенных уроков математики в 5 «а»;6 «в»;10 «б» классах; русского языка и математике в 9 «а» классе.

На работу в общеобразовательную организацию принимаются работники без прохождения профессиональной гигиенической подготовки, отсутствуют данные у учителей: Селиверстовой К.С, Чехова С.В, Чановой Л.С, Пановой О.С, Сочневой Т.С, кроме того, у педагогов: Филипповой Н.А, Чащина Л.А, Чудиновой И.С, Сочневой О.А, Сочнева ЮВ, Сухаревой М.А, Коноваловой Н.М, Евсеевой И.А, Гридневой Л.А, в медкнижке проставлены данные о прохождение профессиональной гигиенической подготовки как воспитателей летнего оздоровительного учреждения. Своевременно, с установленной периодичностью -1 раз 2 года не обеспечивается прохождение профессиональной гигиенической подготовки и аттестации у 42 работников школы (список прилагается).

В производственном цехе пищеблока для мытья рук отсутствует раковина с подводкой холодной и горячей воды.

Для дезинфекции столовой посуды используется неэффективный раствор дезинфицирующего средства «Жавельон», инструкция по его применению нарушается, согласно протоколу лабораторных исследований № 2172/К от 31.10.2016, концентрация активного хлора в заявленном 0, 06% растворе «Жавельон» снижена и соответствует 0, 046%.

На основании экспертного заключения ФФБУЗ ЦГиЭ в Колпашевском районе» Томской области № 162 от 11.11.2016г в соответствии с результатами протокола лабораторных исследований № 2141/К от 28.10.2016 г. параметры уровня освещенности в игровой из 3 точек 2 не соответствуют п.3.3.1 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 "Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий", по снижению уровня освещенности.

Нарушается режим дезинфекции, для обеззараживания столовой посуды используются концентрации растворов дезинфицирующих средств не эффективных в отношении возбудителей вирусных инфекций. На основании экспертного заключения №162 от 11.11.2016г. ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Томской области в Колпашевском районе», в соответствии с результатами протокола лабораторных исследований № 2169/К от 31.10.2016 г. заявленный 0, 015% раствор «Жавилар-Эффект», не соответствует заявленной концентрации, занижен до 0, 01 %, что свидетельствует о нарушении инструкции по применению дезинфицирующего средства «Жавилар Эффект».

Не все постельные принадлежности имеют маркировку, у 13 постелей маркирован ножной конец только буквой «Н», а не индивидуальными инициалами каждого ребенка.

Не обеспечивается подводка горячей воды к детским умывальным раковинам , только холодная вода.

Для работников группы раковина для мытья рук отсутствует.

На пищеблоке при приготовлении кулинарной продукции не обеспечиваются гигиенические требования безопасности, предъявляемые к пищевым продуктам. Нарушается технологический процесс приготовления блюд, в соответствии с технологическими картами, производство блюд не осуществляется, что подтверждается экспертным заключением ФФБУЗ ЦГиЭ в Колпашевском районе» Томской области № 162 от 11.11.2016г и протоколами лабораторных исследований: • согласно протоколу № 2165/К от 31.10.2016 г. готовое блюдо - салат из свеклы с маслом по микробиологическим показателям не соответствует требованиям приложения 1; прил. 2, часть 1.8 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по присутствию бактерий группы кишечной палочки, что свидетельствует о нарушении санитарных условий на пищеблоке, нарушении технологии приготовления блюд, условий хранения и реализации продукта; • В соответствии с результатами протокола лабораторных исследований № 2179/К от 02.11.2016 г. готовое блюдо (котлета мясная) по физико-химическим показателям (термическая обработка) не соответствует требованиям гл. 3, ст. 10, п. 3.1 технического регламента Таможенного союза 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" по недостаточности термической обработки,

Допускается прием в образовательную организацию пищевых продуктов без документов, подтверждающих их качество и безопасность. В пищеблоке обнаружено молоко «Тяжин» упаковка Тетра Пак, 2, 5%, производитель ООО «Кузбасконсервмолоко» п.г.т.Тяжинский, дата изготовления 04.10.2016г, в количестве 24 литров, сертификат соответствия (декларация), отсутствует, в товарно-сопроводительной накладной сведения о номере декларации или номере сертификата соответствия указанного продукта не внесены; При хранении пищевых продуктов не соблюдаются условия хранения по температурному режиму, установленные изготовителем: - при условии хранения при температуре от 2 0 до +40С, напиток кисломолочный «Снежок», 2, 5% с сахаром, производитель ООО « Томское молоко» хранится при температуре + 210С, 0, 5х 58 шт., - Допускается хранение пищевой продукции совместно с пищевой продукцией иного вида, так в одной холодильной установке хранятся масло сливочное с яйцом, указанный факт может привести к загрязнению пищевой продукции.