ОГКСУ "ТУНГУСОВСКИЙ ДЕТСКИЙ ДОМ-ИНТЕРНАТ"

В хозяйственной зоне площадка для мусора не оборудована с трех сторон ограждением, превышающим высоту используемых контейнеров

Разделочные доски в салатном цехе с трещинами

Суточные пробы хранятся в холодильнике при температуре + 7 градусов, отдельные емкости для отбора проб объемом менее 100 грамм, на отобранных пробах указана только дата отбора

Сухофрукты и лук репчатый хранятся без ярлычков производителя

Не разработано и не согласовано с Роспотребнадзором примерное двух недельное меню для детей до 3-х лет и детей старшего дошкольного возраста в соответствии с установленными санитарными правилами СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций"

Не разработано и не согласовано с Роспотребнадзором примерное двух недельное меню для детей школьного возраста в соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями к организации питания обучающихся в образовательных организациях, организациях профессионального образования (СанПиН 2.4.5.2409-08)

В продуктовом складе давно не проводился ремонт, стены поражены грибком

В ЛМК отсутствуют сведения о прививках у следующих лиц: Шкуратова Н.В. Зайлер С.Е., Калаева Г.Л., Малайненко А.С., Шкуратова А.Н., Шалфеева Н.Ю., Терехова З.Н., Черченко М.А., Кабачук А.З., Саськова И.В., Сергеева Н.П., Панькова С.В., Притуло О.Н., Пикалова О.Н., Пикалова Л.А., Плотко О.Л., Новак Н.В., Малиновский А.А., Майнова М.А., Майкова Р.И., Лысковец Л.А., Кротова А.В., Клевцов П.Л., Кравцова Т.И., Козубец Е.В., Забродина Н.Д., Жуковская М.А., Жукова Л.А., Жуковский Н.А., Дюкарев А.Д., Гилева А.Ю., Горельская Г.П., Веснина Н.Ю., Былина С.А., Бондарчук Е.В., Бондарчук Л.А., Боронина С.В., АлагянК.А., Аксиненко Е.А., АлистратовД.В., Аксиненко Л.А., ДукштаЕ.Н., Мальцева М.Ю., Шкуратова Т.А., КалинкинаВ.М., Касимова О.М. У воспитателя Канаевой Г.Л., санитарки Кулагинской В.А. не пройдена профессиональная гигиеническая подготовка, отметки в личной медицинской книжке о прохождении отсутствуют. В ЛМК отсутствуют фотографии и голограммы у Зайлер С.Е., Лесняк Ю.В., Макаровой Е.А., Аксиненко Е.А., Шкуратовой Т.А. Почти у всего коллектива отсутствуют отметки о прививках против гриппа.

В моечных ваннах отсутствует гибкий шланг с душевой насадкой для ополаскивания посуды

Моечные ванны не имеют маркировку объемной вместимости, для дозирования моющих и обеззараживающих средств отсутствуют мерные ёмкости

Мягкая мебель ( покрытие дивана, кресла) в игровой 3и 10 групп пришло в негодность, что не позволяет проводить качественную обработку

В варочном цехе производственные столы не имеют маркировки

В моечных помещениях необходимо обновить инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов применяемых моющих средств, согласно инструкции по применению этих средств

В мясном цехе имеется всего 1 раковина и для мытья рук и для мытья мяса и для мытья яиц

Кипяченая вода хранится более 3 часов

Постельное белье не маркируется индивидуально для каждого ребенка

. В корпусе № 3 количество шкафов для верхней одежды не соответствует количеству детей ( в одном шкафу хранят одежду 2-х воспитанников),

Согласно экспертному заключению ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Томской области» в Чаинском районе № 72 от 30.08.2016г. в соответствии с протоколом лабораторных исследований № 571/М от 25.08.2016 в результате проведенных микробиологических исследований смывов (на БГКП – 20), отобранных 22.08.2016 в 11:30 в ОГКСУ для умственно отсталых детей « Тунгусовский детский дом-интернат» по адресу: Томская область, Молчановский район, с. Тунгусово, ул.Школьная, 1, установлено, что 5 проб (проба № 11 – кружки в столовой, проба № 13- раковина в моечной столовой, проба № 17- дуршлаг, проба № 19- нож разделочный «ОВ», проба № 20- ковш) не соответствуют установленным критериям МУ 2657-82 «Методические указания по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами»