МБДОУ Д/С "РОМАШКА"

В 1 группе раннего возраста, младшей и средней группе, маркировка стульев и столов не соответствует требованиям

. В группах в инструкциях по режиму мытья посуды не указана концентрация и объёмы применяемых моющих и дезинфицирующих средств

. На пищеблоке не отбирается суточная проба на 3 блюдо

Отсутствует маркировка на одном производственном столе с встроенной раковиной

.На уборочном инвентаре на пищеблоке стёрлась маркировка

В журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок, не указывается дата и час фактической реализации продуктов по дням

В соответствии с экспертным заключением ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Томской области» в Чаинском районе № 104 от 18.11.2016 и согласно протокола № 737/М от 14.11.2016 установлено, что 1 проба из 20 на БГКП ( с ножа разделочного « Сыр» на пищеблоке высеяны бактерии группы кишечной палочки) по адресу: Молчановский район, с. Молчаново, ул.60 лет Октября, 14, не соответствует установленным нормам МУ 2657-82 « Методические указания по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами».

Согласно экспертному заключению ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Томской области» в Чаинском районе № 104 от 18.11.2016 и протоколу № 732/М от 15.11.2016 исследованная проба питьевой воды взятой на пищеблоке, моечной по адресу: Молчановский район, с. Молчаново, ул.60 лет Октября, 14, не соответствует установленным нормам р.3 п.3.4.3, п.3.5 СанПиН 2.1.4.1074-01«Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения» по санитарно- химическим исследованиям: 1) мутность – 3, 55 мг/дм3, при гигиеническом нормативе 2, 6 мг/дм3; 2) железо – 1, 14 мг/дм3, при гигиеническом нормативе не более 0, 3 мг/дм3; 3) аммиак- 1, 65 мг/дм3, при гигиеническом нормативе 1, 5мг/дм3.

Согласно экспертному заключению ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Томской области» в Чаинском районе № 104 от 18.11.2016 и протоколу № 733/М от 15.11.2016 исследованная проба питьевой воды взятой на пищеблоке, моечной по адресу: Молчановский район, с. Молчаново, ул.60 лет Октября, 14, не соответствует установленным нормам р.3 п.3.4.3, п.3.5 СанПиН 2.1.4.1074-01«Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения» по санитарно- химическим исследованиям: 1) мутность – 9, 07 мг/дм3, при гигиеническом нормативе 2, 6 мг/дм3; 2) железо – 1, 55 мг/дм3, при гигиеническом нормативе не более 0, 3 мг/дм3; 3) аммиак- 1, 83 мг/дм3, при гигиеническом нормативе 1, 5мг/дм3.

Прививочный столик в прививочном кабинете не имеет маркировки по видам прививок, отсутствует раковина для мытья рук

В прививочном кабинете отсутствует раковина для мытья рук