МАДОУ №23

Подбор и маркировку мебели для детей проводить с учетом роста детей согласно таблице 1. 2.Для защиты детей от солнца и осадков оборудовать на территории групповой площадки 2 младшей группы теневой навес. 3.Результаты входного контроля поступающих продуктов регистрировать в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок в полном объеме по форме № 5, при этом указывать условия хранения (по маркировочному ярлыку). 4.Оформить технологические карты согласно Приложению № 7. В технологических картах указать наименование сборника рецептур и номер рецептуры. 5.Выдачу готовой пищи проводить только после проведения контроля бракеражной комиссией в составе не менее 3 человек. 6.При работе технологического оборудования исключить возможность контакта пищевого сырья и готовых к употреблению продуктов. 7.Приобрести мясорубку для сырой продукции. 8.Организовать питание детей в соответствии с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах.