ООО "РОЗНИЦА - МАРКЕТ"

До потребителей не доводится информация о производителе плодоовощной продукции – груши, кабачки, помидоры (указано Россия) и месте их нахождения, хотя такая информация в магазине имеется (фактуры, декларации и сертификаты о соответствии, где указаны полные сведения о производителях).

В вертикальном холодильном шкафу торгового зала в реализации находились кондитерские изделия с кремом – эклеры 3шт, трубочки 4шт производства ООО «Телец»; тесто 3 упаковки производства ООО «Хлебобулочная компания» без маркировочных ярлыков от производителя о дате их изготовления, сроке их годности и условиях их хранения. Таким образом, указанная продукция подлежит снятию с реализации в связи с тем, что не представляется возможным установить срок ее годности.

В указанном холодильном шкафу не исправен термометр, соответственно не осуществляется контроль за температурным режимом хранения скоропортящейся продукции.

Необоснованно удлиняется срок годности мясной готовой продукции, установленный изготовителем. Так, свинина «смак» варено-копченая в чесноке с маркировкой от производителя «изготовлено и упаковано 20.10.15, годен до 19.11.15» сопровождается маркировкой магазина «Радуга вкуса» ООО «Розница-Маркет» - «упаковано 22.10.15, годен до 21.11.15».

В торговом зале магазина в пос. Копылово находилась капуста белокочанная свежая с признаками гнили и порчи, в количестве 6 кочанов весом 7, 3кг.

В соответствии с экспертным заключением ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Томской области № 804 от 04.12.2015, протоколом измерений № 1361-Б от 02.12.2015 физических факторов неионизирующей природы (освещенность) измеренные 09.11.15 в 10:00 уровни искусственной освещенности на рабочих местах в кассовой зоне торгового зала, у контрольных весов торгового зала, в отделе «соки-воды», отделе по реализации консервированной продукции не соответствуют требованиям п. 4.7 санитарных правил СП 2.3.6.1066-01. Так, фактическая освещенность в кассовой зоне торгового зала составляет 220лк, у контрольных весов торгового зала – 140лк, в отделе «соки-воды» - 235лк, в отделе по реализации консервированной продукции – 308лк, при нормативе 400лк.

Не проведен текущий ремонт в помещениях магазина в пос. Копылово: на стене в подсобном помещении рыжие следы былого подтопления; половое покрытие – линолеум рваный, изношенный в торговом зале; в подсобном помещении – пол в выбоинах, деформированный.

Допускается хранение пищевой продукции непосредственно на полу, без подтоварников: напитки безалкогольные, пиво, кондитерские изделия (вафли), сыпучие продукты: соль.

В магазине в пос. Копылово отмечено наличие насекомых (мухи) и грызунов (мыши). Вместе с тем, представлен договор № 4/598 от 10.12. 2014г. с ОГБУЗ «Томский областной центр дезинфекции» на проведение профилактических работ по дератизации и дезинсекции, акты выполненных работ, проводимые ежемесячно. В связи с тем, что регистрируется наличие насекомых и грызунов, данные мероприятия являются не эффективными.

Магазине «Радуга вкуса» по адресу: г. Томск, ул. Партизанская, 8г в торговом зале на стеллаже для хранения хлебобулочных изделий обнаружен пищевой продукт, расфасованный в отсутствие потребителя, упакованный в полимерную пленку с нарушением установленного порядка соответствующей маркировки, а именно: в нарушение п/п 1 п.1 ч.4.6 ст.4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» на этикетке (маркировочном ярлыке), прикрепленной к потребительской упаковке хлеба «Матнакаш» в количестве 7шт. по 500 гр., производитель ИП Айрапетян Д.К. г. Томск, пр. Академический, 2/2, дата изготовления 09.11.2015 года, срок годности 24 часа – не указано время изготовления хлеба «Матнакаш», указанная информация не доведена до потребителя, таким образом нарушено требование к способам доведения маркировки.