Проверка № 70150500706729 от 1 октября 2015 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МАДОУ №39
Дата проведения
1 октября 2015 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор 52-ФЗ от 30.03.1999
Объекты и итоги проверки
Адрес
634021, Томск Город, Алтайская улица, 128
Дата составления акта о проведении проверки
2 ноября 2015 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Заведующий Муниципального Автономного Дошкольного Образовательного Учреждения Детский Сад № 39 Г. Томска Брункина Анжелика Валерьевна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1.Бракераж готовой пищи не проводится, о чем свидетельствует отсутствие записей в журнале готовой продукции.
2.Результаты входного контроля поступающих продуктов не регистрируются в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок.
3.Ежедневный осмотр работников связанных с раздачей пищи на наличие порезов, ожогов, ангин, катаральных явлений верхних дыхательных путей, гнойничковых заболеваний рук, не проводится, о чем свидетельствует отсутствие записей в журнале «Здоровье».
4.Контроль соблюдения температурного режима в холодильном оборудовании не осуществляется, результаты не заносятся в журнал учета температурного режима в холодильном оборудовании.
5.В соответствии с экспертным заключением ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Томской области» № 636 от 21.10.2015г., протоколом лабораторных исследований № 10141 от 13.10.2015г. энергетическая ценность обеда (первое блюдо – щи из свежей капусты, второе блюдо – тефтели с картофельно-морковным пюре, третье блюдо – компот из сухофруктов),
6.Отсутствует спецодежда для воспитателей.
7.На территории групповых площадок отсутствуют теневые навесы для защиты детей от солнца и осадков.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол об административном правонарушении по ч.1 ст .6.7 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ответственность за выявленные нарушения требований санитарных правил возложена на юридическое лицо муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждения детский сад № 39 г.Томска |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание № 139 от 02.11.2015 | В срок до 26 сентября 2016 года |
| 1.Выдачу готовой пищи проводить только после проведения контроля бракеражной комиссией в составе не менее 3 человек. 2.Результаты входного контроля поступающих продуктов регистрировать в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок. Обязательно указывать условия хранения и конечный срок реализации (по маркировочному ярлыку). 3.Ежедневно проводить осмотр работников связанных с раздачей пищи на наличие порезов, ожогов, ангин, катаральных явлений верхних дыхательных путей, гнойничковых заболеваний рук, при подозрении на инфекционные заболевания, результаты заносить в журнал «Здоровье». 4.Контроль соблюдения температурного режима в холодильном оборудовании осуществлять ежедневно, результаты заносить в журнал учета температурного режима в холодильном оборудовании. 5.В соответствии с требованиями п.15.5 СанПиН 2.4.1.3049-13 производство готовых блюд осуществлять в соответствии с технологическими картами. Фактический рацион питания должен соответствовать утвержденному примерному меню. 6.Прибрести спецодежду для воспитателей. 7.Для защиты детей от солнца и осадков оборудовать на территории каждой групповой площадки теневые навесы. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
634021, Томск Город, Алтайская улица, 128
Нет данных о результатах проверки