ООО "ЗЕЛЕНЫЙ ДОМ"

В ходе выездного обследования и мониторинга Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии (далее – ФГИС «ВетИС») на основании задания на проведение мероприятия без взаимодействия (выездное обследование) № 3370-ВЕТ от 23.07.2025, выданного Управлением Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям, был проведен осмотр территории предприятия ООО «Зеленый дом» (ИНН 7606086070) по адресу (местоположению): Ярославская область, г. Ярославль, пр-кт Московский, д. 29/13а (кафе «Старый Баку»). По вышеуказанному адресу находится отдельно стоящее двухэтажное здание, на первом этаже которого располагается кафе «Старый Баку», принадлежащее ООО «Зеленый дом» (ИНН 7606086070), о чём свидетельствует информация на фасаде здания и входных дверях. На момент осмотра кафе работает и принимает посетителей. Внутри кафе оборудованы места для приёма пищи (столики), а так же кухня. В меню данного кафе входят блюда, приготовленные из мяса говядины, курицы и баранины (шашлык, садж-кебаб). На основании задания на проведение мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований) № 3371-ВЕТ от 23.07.2025 проведен анализ информационных систем и информации на общедоступных сайтах. Согласно информации, размещенной на сайте Яндекс.Карты, по адресу Ярославская область, г. Ярославль, пр-кт Московский, д. 29/13а располагается действующее кафе «Старый Баку», которое предоставляет услуги предприятия общественного питания, где готовится и продаётся готовая пища, в том числе приготовленная из мяса курицы, говядины и баранины (Плов, шашлык, садж-кебаб). Согласно компоненту «Цербер» ФГИС «ВетИС» установлено, что ООО «Зеленый дом» (ИНН 7606086070) не зарегистрировано как предприятие общественного питания и отсутствует в реестре хозяйствующих субъектов по адресу г. Ярославль, пр-кт Московский, д. 29/13а, следовательно, ООО «Зеленый дом» получает подконтрольную мясную продукцию, которую использует для приготовления пищи людям, без ветеринарных сопроводительных документов. Таким образом, нарушена прослеживаемость, так как не представляется возможным установить сырьё, используемое для приготовления готовой пищевой продукции. ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: 1) Осуществлять работу в ФГИС ВетИС в соответствии с «Ветеринарными правилами организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», утв. Приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862; 2) Для приготовления пищи людям использовать подконтрольную государственному ветеринарному надзору продукцию, полученную в сопровождении эВСД в ФГИС ВетИС; 3) Произвести процедуру регистрации предприятия общественного питания в реестре хозяйствующих субъектов в ФГИС ВетИС по адресу фактической деятельности для получения ветеринарных сопроводительных документов на подконтрольную продукцию.