ООО "ВИН-КОД"

В Управление Роспотребнадзора по Тверской области поступило обращение (вх. № 2428/ж-2025 от 17.07.2025) по вопросу приобретения 29.06.2025 в баре «Привет Старина» по адресу г. Тверь, ул. Академика Туполева, д.19 алкогольной продукции «Black Label» объёмом 50 мл в количестве 2-х единиц, не соответствующей по органолептическим показателям. В соответствии со ст. 58 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» Управлением в адрес ООО «ВИН-КОД» направлен запрос о представлении пояснений по доводам, указанным в обращении, а именно: - осуществление контроля на этапе приемки продукции в организацию общественного питания - бар «Привет Старина» (товаротранспортные документы, документы, подтверждающие качество и безопасность продукции); - соблюдение условий хранения пищевой продукции в баре «Привет Старина»; - обращения граждан по вопросу приобретения продукции ненадлежащего качества в баре «Привет Старина»; - товаросопроводительные документы и документы, подтверждающие качество и безопасность алкогольной продукции «Black Label» объёмом 50 мл. Однако, до настоящего времени пояснения по данному вопросу не представлены. Согласно п. 2.2, п. 3.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» прием пищевой продукции, в том числе продовольственного сырья, на предприятие общественного питания должен осуществляться при наличии маркировки и товаросопроводительной документации, сведений об оценке (подтверждении) соответствия, предусмотренных в том числе техническими регламентами. В случае нарушений условий и режима перевозки, а также отсутствии товаросопроводительной документации и маркировки пищевая продукция и продовольственное (пищевое) сырье на предприятии общественного питания не принимаются. Перевозка (транспортирование), в том числе при доставке потребителям, и хранение продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции должны осуществляться в соответствии с требованиями соответствующих технических регламентов Таким образом, в действиях/бездействиях контролируемого лица усматриваются признаки нарушения требований п.2.2, п. 3.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».