ООО "ДМИТРОГОРСКИЙ МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЙ ЗАВОД"

В ходе мониторинга Федеральной государственной информационной системы «Меркурий» (далее – ФГИС «Меркурий»), на основании задания на проведение мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований) 09.07.2024 года № 3389-ВЕТ по адресу хозяйственной деятельности ООО «Дмитрогорский мясоперерабатывающий завод»: 171290, Тверская область, Конаковский район, с. Дмитрова Гора, установлено: Уполномоченное лицо ООО «Дмитрогорский мясоперерабатывающий завод» Самсонова Маргарита Владимировна оформила транзакцию «переработка/производство» № 8793097299 от 15.06.2024 ООО на площадке "Дмитрогорский мясоперерабатывающий завод" (Российская Федерация, Тверская обл., Конаковский район, с. Дмитрова Гора). Согласно данной транзакции сырье: - Мясо кур. Тушка цыплёнка-бройлера потрошенная 1 сорта. без шеи зам. - 500 кг Вырабатываемая продукция: - Мясная масса куриная покупная - 500 кг. Соответственно из 500 кг тушки цыпленка-бройлера выработано 500 кг мяса кур механической обвалки, таким образом внесены недостоверные сведения о выработанной продукции. Государственный ветеринарный врач Усова Карина Игоревна на предприятии ООО «Дмитрогорский мясоперерабатывающий завод» оформила транзакцию «переработка/производство» № 8783964864 от 13.06.2024 ООО на площадке "Дмитрогорский мясоперерабатывающий завод" (Российская Федерация, Тверская обл., Конаковский район, с. Дмитрова Гора). Согласно данной транзакции сырье: - Свинина в полутушах микс охлажденная - 11516.3 кг. Вырабатываемая продукция: - Свинина 2 категории полутуши без баков охл - 17525,3 кг. Соответственно по данной транзакции добавлено 6009 кг свинины неизвестного происхождения. Государственный ветеринарный врач Девяткин Сергей Владимирович на предприятии ООО «Дмитрогорский мясоперерабатывающий завод» оформил транзакцию «переработка/производство» № 8777012668 от 12.06.2024 ООО на площадке "Дмитрогорский мясоперерабатывающий завод" (Российская Федерация, Тверская обл., Конаковский район, с. Дмитрова Гора). Согласно данной транзакции сырье: - КАРБОНАД (покуп) - 312.165 кг. Вырабатываемая продукция: - СВИНИНА карбонат деликатесный с разделки - 443,2 кг, - СВИНИНА п/жирная с разделки - 193,2 кг. Соответственно по данной транзакции добавлено 324,235 кг свинины неизвестного происхождения, продукция увеличена в 2 раза. Уполномоченное лицо ООО «Дмитрогорский мясоперерабатывающий завод» Литау Надежда Андреевна оформила транзакцию № 8753964787 от 09.06.2024 где из карбоната с видом продукции «свинина бескостная мороженая (0203)» выработала продукцию с видом «свинина бескостная охлажденная (0203)» поменяв состояние с замороженного на охлажденное. Наименование продукции не соответствует техническому регламенту, "охлажденное мясо" - парное мясо, подвергнутое холодильной обработке до температуры от минус 1,5 °C до плюс 4 °C в любой точке измерения. Необходимо: 1) обеспечить осуществление работы в ФГИС «Меркурий» в соответствии с «Ветеринарными правилами организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», утв. приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862; 2)обеспечить своевременное и достоверное внесение сведений в компонент «Меркурий» ФГИС «ВетИС».