ООО "МАКЛАРИН"

При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) в Управление Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям поступили сведения о следующих действиях (бездействии). В ходе мониторинга Федеральной государственной информационной системы «Меркурий» (далее – ФГИС «Меркурий»), на основании задания на проведение мероприятия без взаимодействия № 3418-ВЕТ от 09.07.2024 (наблюдение за соблюдением обязательных требований) в отношении ООО «МАКЛАРИН», по адресу: 70028, Российская Федерация, Тверская обл., г. Тверь, Коминтерна ул., д. 95, установлено следующее. Уполномоченное лицо ООО «МАКЛАРИН» Александрова Алёна Владимировна оформила производственный эВСД № 24461751779 от 16.06.2024 в котором по транзакции № 8800022227 выработано 4,8 кг «Сыр рассольный копченый «Сулугуни». Массовая доля жира в сухом веществе 45%. 150 г, пакет 4 шт (8649)» из 48 кг «молоко коровье сырое (удой в хозяйстве)». Побочная продукция переработки не указана. Уполномоченное лицо ООО «МАКЛАРИН» Морякина Екатерина Алексеевна оформила производственный эВСД № 24477673274 от 17.06.2024 в котором по транзакции № 8807331950 выработано 14.29 кг «Сыр рассольный копченый «Сулугуни». Массовая доля жира в сухом веществе 45%. 150 г, пакет 4 шт (8649)» из сырья: - Молоко пастеризованное ПФ м.д.ж. 3,6%-6% (690104-52) (100036580) - 103.011 кг; - Молоко пастеризованное ПФ м.д.ж. 3,0%-6% (690104-52) (100036580) - 38.959 кг; - Молоко обезжиренное коровье пастеризованное, м.д.ж. 0.01%-0.1%, полуфабрикат (100046920) - 27.042 кг. Побочная продукция переработки не указана. Уполномоченное лицо ООО «МАКЛАРИН» Савинова Наталья Алексеевна оформила производственный эВСД № 24867147580 от 14.07.2024 в котором по транзакции № 8981917635 от 14.07.2024 из сырья: - ГОРБУША потрошеная обезглавленная мороженая глазированная П-11 - 5.78 кг. Вырабатываемая продукция: - Изделие рыбное кулинарное. Ломтики из кожи лосося жареные. 70 г, пакет 5 шт. (8326) - 3,5 кг. Биологический вид рыбы «горбуша» изменен на «лосось». Несоответствие объемов сырья и вырабатываемой продукции, подмена биологического вида, отсутствие указанных побочных продуктов переработки являются недостоверными сведениями о подконтрольном товаре, нарушающими прослеживаемость товаров при их производстве, перемещении и переходе права собственности на них. Необходимо: 1) обеспечить осуществление работы в ФГИС «Меркурий» в соответствии с «Ветеринарными правилами организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», утв. Приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862; 2) при оформлении ветеринарных сопроводительных документов учитывать соответствие объемов сырья и вырабатываемой продукции, достоверно указывать биологический вид и побочные продукты переработки продукции животного происхождения.