ООО "СЛАСТЁНА"

В адрес Управления Роспотребнадзора по Тверской области поступило обращение (вх. №4659/ж-2024 от 07.11.2024) по вопросу приобретения в магазине «Светофор» продукции «печенье ассорти №1» производства ООО «Сластёна» расположенного по адресу: г. Тверь, ул. З. Коноплянниковой, д.89, помещ.2 с посторонним включением (металлическая пружинка). Согласно письму Управления Роспотребнадзора по Тверской области (исх. 69-00-02/23-11489-2024 от 21.11.2024) у контролируемого лица ООО «Сластёна» запрошены пояснения по информации, указанной в обращении, а также проинформировано о необходимости проведения мероприятий, предусмотренных ст.38 Федерального закона от 27.12.2002 № 184-ФЗ «О техническом регулировании». В представленном ответе на запрос ООО «Сластёна» сообщает о том, что данная деталь не является комплектующей в технологическом оборудовании, установленном на производстве. Вместе с тем, возможной причиной попадания постороннего предмета в кондитерское изделие послужило нарушение технологической операции, сотрудник (стажер) не просеял муку при закладке компонентов в тестомесильную машину. В соответствии с п.1 ст.7 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной. Согласно п.2 ст.17 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» для изготовления пищевых продуктов должно применяться продовольственное сырье, качество и безопасность которого соответствует требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации. Вместе с тем, п. 5 ст.17 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» используемые в процессе изготовления пищевых продуктов материалы и изделия должны соответствовать требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации, к безопасности таких материалов и изделий. Кроме того, в соответствии с п.1 ст.18 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» пищевые продукты должны быть расфасованы и упакованы такими способами, которые позволяют обеспечить сохранение качества и безопасность при их хранении, перевозках и реализации. Таким образом, в действиях/бездействиях ООО «Сластёна» усматриваются признаки нарушения требований ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».